Laurichesse Le Chai de Mon Pere Fût 104

Koniak wyłącznie z regionu Grande Champagne, wydestylowany w latach 70. XX wieku przez Guya Laurichesse, ojca Oliviera, który założył markę Laurichesse Cognac wraz ze swoją żoną Léą w 2018 roku. Destylowany w alembiku 1200 l w rodzinnej posiadłości Verrières, koniak Laurichesse Le Chai de Mon Pere Fût 104 dojrzewał w beczce z francuskiego dębu i był butelkowany z mocą beczki 47,4%. Wyprodukowano jedynie 392 butelki. Butelkowana jako „Hommage”, seria ta znana jest również jako Le Chai de mon Père („Piwnica mojego ojca”). Każda beczka vintage eaux-de-vie została starannie wybrana i zabutelkowana w naturalnym stanie, aby podkreślić umiejętności i jakość pracy Guya. W zapachu rześkość i cierpkość – tona jabłek, jak w calvados, gruszki, ale też brzoskwinie, nektarynki i nutka malinowa, rodzynki, tytoń i skóra, anyż. W ustach dużo cierpkości, masa tytoniu, słoność, anyż, lukrecja, solone migdały, jarzębina, głóg, zielone orzechy włoskie. Finisz bardzo cierpki, gorzki, przemrożone jarzębin, głóg, rokitnik, pestki wiśni, słoność, migdały, orzechy włoskie, słona skóra, cierpki tytoń, wosk.