Wypuszczony przez Edrington The Macallan 81YO to najstarsza zabutelkowana szkocka single malt. Trafiła do beczek w czasie drugiej wojny światowej, w 1940 roku. Ta edycja pochodzi z jednej beczki po sherry. Do dzisiaj zachowała moc 41,6% w cenie 110 tys. euro. Opakowana w kryształową karafkę ustawioną na trzech dłoniach z brązu.
