W 2024 roku oceniliśmy 2290 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak ogłosimy medalistów, poznajmy najlepszych w swoich kategoriach, czyli alkohole nominowane do medali, te które były Alkoholami Miesiąca w 2024 roku, albo otrzymały noty powyżej 95 punktów. Dzisiaj przedstawiamy nominowane alkohole w kategorii pisco. Spośród łącznej liczby próbowanych 357 pozycji w tej kategorii w 2024 roku wyróżniliśmy aż 21 butelek. Kolejność losowa.
Mhoba High Ester Pot Still Batch 2022HE2 (65,2%)
Powstał z użycia dundra, długiej i dzikiej fermentacji. Intensywny zapach bananów, liści bananów, kiszonej rzepy, marynowanych arbuzików, topinambura, chrzanu, pomidorowego octu, ale też malin, znakomite. Smak kwaśny, octowy, pomidory, domowy keczup, słoność, cierpkość, tytoń, masa soli. W finiszu sól, ocet pomidorowy, keczup, lekko tobasco, pieprz kajeński, siarczany, cierpkość, taniczność. Rozgrzewający, bardzo dziwny, wymagający, wyrazisty rum.
W ofercie: The Last Port
4.5/5
29/28/28,5/9=94,5
Dictador Libreto 2005 AD-376 (42%)
Butelkowanie 2022, 17 lat leżakowania, edycja liczy 318 butelek. Zapach słodki, głęboki, nuty słodkiej kawy, czekolady z suszoną wiśnią, z rodzynkami, fig, daktyli, kokosa. W smaku kakao, słodka skórzastość, czekolada z rodzynkami, słodki lubczyk. Długi, bardzo ciekawy finisz – słodko-słony, teriyaki, czekolada z kokosem, z suszoną wiśnią, z daktylem.
W ofercie: Stock Polska
4.5/5
28,5/28,5/28,5/8,5=94
A1710 La Perle Fine 2022 (67,5%)
Fermentacja soku trzcinowego 6-7 dni. Podwójna destylacja w alembiku. W zapachu banany, ananasy, słoność, sadza. W smaku cierpko, dużo tytoniu, kwaśne jabłka, kwaśne śliwki i sól. W finiszu gorzkie – gencjana, piołun, gorzkie banany.
W ofercie: The Last Port
4.5/5
28/28/28/8=92
Dictador Jerarquia 39YO 1981 Fino ex-SH-1238 (42%)
W zapachu egzotyczne przyprawy i bardzo słodkie tropikalne owoce – papaja, mango, banany. Do tego czekolada i lekko nuta mokka. Jest też nuta słonej skóry. W ustach rum bardzo delikatny, słodko-wytrawny – suszone śliwki, suszone morele, suszony agrest i cierpki tytoń, skóra, jest też nuta słonej lukrecji. W finiszu dobra wytrawna czekolada, pralinki czekoladowe z wiśnią, odrobina kokosu.
W ofercie: Stock Polska
5/5
29/29/28,5/8,5=95
Demerara Green Label 1975 Cadenhead’s (40,5%)
Rum zabutelkowany w 2005 roku w wieku 30 lat, wydestylowany na Gujanie, a leżakowany w Szkocji w magazynach Cadehead’s. Zapach słodki, pełen nut sherry, słodki tytoń, heban, śliwki. Smak cierpki, przypomina wytrawne umeshu, lekkie, taniczne, jest słoność, jest nuta głogu, tarniny, jarzębiny. W finiszu tytoń, sok z wiśni, maliny, truskawki.
Brak w Polsce
5/5
29/28,5/28,5/9,5=95,5
Enmore 29YO 1994 Black Cat Cask 65 Still Rev (49,2%)
205 butelek. Zapach bogaty, dużo melasy, lekko nuty naftowe, portowe, śliwki, suszone śliwki, rodzynki, słodki wiśniowy tytoń, dużo aromatycznej lukrecji. W smaku gorzka mięta, szałwia, dziurawiec, herbata, skóra, tytoń, śliwki, daktyle, powidła morelowe, gorzka pomarańcza. W finiszu słona lukrecja, anyż, imbir, gorzkie pomarańcze, daktyle, figi, syrop wiśniowy, rodzynki, śliwki, renklody i goryczka. Niezwykle bogaty, złożony rum.
W ofercie: Team Spirit Whisky
5/5
29,5/29,5/29/9,5=97,5
Foursquare 2002 20YO Barbados Edition No. 19 Cask 4 The Colours of Rum (49%)
Zapach nafty i ananasa, kakao i kokosa, nuta korzenna i ziołowa. W smaku słoność, korzenność, słone śliwki, słone suszone morele. W finiszu nuty naftowe, fermentacyjne, gorzkie i słone – solone banany, solone morele i cynamon, do tego marakuja. Rewelacyjny rum z Foursquare.
W ofercie: Wealth Solutions
4.5/5
28,5/28,5/28,5/9=94,5
Zaka 2008 Trinidad Whisky Wood Cask Finish (45%)
Edycja z serii Private Rum Collection, po 13 latach dojrzewania w beczkach z dębu amerykańskiego, rum przelano do beczek po japońskich whisky. Bardzo intrygujący aromat – jakby bataty, maniok czy nawet tapioka. W ustach oleistość i ziemistość, dużo manioku. W finiszu ziemistość, wosk, ale też zaskakujące nuty słodkiego ananasa.
W ofercie: AlkoŚwiat
4.5/5
27,5/27,5/27/7,5=89,5
Skunk Rum Hooded Batch 3 (58%)
Destylowany w Danii rum z organicznej melasy, sprowadzanej z Paragwaju. Leżakował w mocno wypalonych dziewiczych beczkach z amerykańskiego dębu. Beczki zalano z mocą 65%. Zapach herbaty, skóry, suszonych śliwek, świeżego tytoniu, lekko soli, kakao. W smaku śliwki, kiwi, słodki melon, słodki owocowy tytoń. W finiszu śliwki, suszone śliwki, melon, anyż, lukrecja i ziołowa herbata.
W ofercie: ML Spirits
4.5/5
28/28/28/8,5=92,5
Savanna HERR 57 2023 Limited Edition HR04.20 (57%)
Destylacja 2019, tylko 2700 butelek, poziom estrów to 1600 g/hlap. Zapach wędzonego, starzonego sera, lakieru, ananasa. W smaku cierpkość, lakier, wędzony ser owczy, wędzone marynowane ananasy. Finisz bardzo długi – ananasowa słodycz, potem nuty cierpkie, wędzone sery, śliwki w occie, przyprawy korzenne, pieprz, sól.
W ofercie: The Last Port
5/5
28,5/29,5/29/9=96
SBS Origin Consuelo Dominicana (57%)
Destylarnia Alcoholes Finos Dominicanos robi rumy z soku z trzciny destylowane w alembiku, znacznie cięższe niż typowy styl rumów Dominikany. Zapach dość ostry, kwaskowy – truskawka, śliwka, mango, papaja, melon. W smaku banany, dużo ananasa, kwaskowa śliwka, ume i mineralność. W finiszu dużo taniczności, kwaskowości, nuta industrialna, też octowa, słona. Bardzo dobry i bardzo nietypowy dla Dominikany rum.
W ofercie: The Last Port
4.5/5
28/28,5/28,5/9=94
Famille Ricci Exception 24YO (56,2%)
Rum single cask z TDL, destylacja w 2000 roku. Intensywny aromat ziół, śliwek, moreli, tytoniu, lekka nuta wanilii, kakao. W smaku nuta pikantna, pieprz, zioła, śliwki, gorzka pomarańcza, piołun. W finiszu nuty utlenione, wiśnie, gorzka śliwka, gorzki migdał, tytoń, lukrecja.
Brak w Polsce
4.5/5
28/28/29,5/9=94,5
Clarendon 26YO Cask 433941 (57,1%)
Butelkowanie 2022, edycja liczy 296 butelek. To efekt współpracy dwóch bottlerów – Precious Liquors i The Auld Alliance. W aromacie nafta, fermentujące banany, śliwki, skóra, tytoń, anyż, lukrecja. W smaku fermentujące tropikalne owoce, goryczka, piołun, gorzkie migdały, masa anyżu. Finisz zaskakujący, bardzo długi i bardzo rześki – mięta, mentolowy tytoń, słoność, skóra, anyż, słony karmel. Wspaniały.
W ofercie: Team Spirit Whisky
5/5
29/29/29,5/9,5=97
Savanna Creol Straight Batch 2 2019 (67,4%)
Edycja limitowana do 1880 butelek tradycyjnego kolumnowego białego rumu. Zapach moreli, brzoskwini, śliwek, miechunki, rabarbaru, ziemistość, marchew, gotowany bób, ale też ziołowość, anyż. W smaku miechunka, ziemistość, nutka mandarynki, liczi, moreli, jagody. W finiszu maliny, poziomki, śliwki, gruszki williams, słodkie jabłka, lekko słoność, lekko korzenność i tytoń.
W ofercie: The Last Port
5/5
28,5/29/29,5/9,5=96,5
Hampden 22YO HPDN Auld Alliance (48,6%)
Wspólna edycja Precious Liquors i The Auld Alliance. Zabutelkowany w 2023 roku stary Hampden o średnim poziomie estrów (jak na Hampden) określanym akronimem LROK. Zapach miodu, ananasa, bananów, nafty, nutka maliny, wiśni, śliwek w occie. Smak taniczny – tytoń i dużo soli, głóg, gorzki ananas, gorzki banan. Finisz bardzo długi, dużo banana i ananas, cierpki tytoń i mocna gorzka herbata gunpowder.
W ofercie: The Last Port
5/5
28,5/29,5/29,5/9=96,5
Rhum J.M Fumee Vulcanique (49%)
Starzenie 1-2 lata w beczkach po bourbonie. Zapach pieczonych bananów, pieczonego ananasa, wędzone śliwki. W smaku banany w popiele, ostry tytoń, lekko słoność, wulkaniczność, mineralność. Finisz potężny – imbir, pieprz, kardamon, banany pieczone, pieczone gorzkie jabłka, głóg i nuta warzywna.
W ofercie: The Last Port
5/5
28,5/28,5/29/9=95
Rhum J.M Jardin Fruite (42%)
Starzenie 2 lata w beczce z dębu francuskiego i po bourbonie. Zapach: jabłek, gruszek, śliwek, malin, truskawek i orzechów zielonych. W smaku słone owoce sadu, tytoń, dużo jabłek jak w calvados. W finiszu pieprzność, nutka chilli, kwaśne ananasy, limonki, marwitki, ziemniak, seler, ziemistość, wulkaniczność. Niesamowite.
W ofercie: The Last Port
5/5
28,5/29/29/9=95,5
Rhum J.M Epices Creoles (46%)
Starzenie 3 lata w beczce z francuskiego dębu i po bourbonie. Zapach mandarynek, pomarańczy, słodkich śliwek i skóry, sadzy, tytoniu i mineralność, ziołowość jak w wermut. W smaku – ziemistość, mineralność, gorycz – głóg, gorzkie pomarańcze, gorzki tytoń. Finisz bardzo długi, ziemisty, mineralny, gorzkie pomarańcze, gorzkie grejpfruty, jarzębina, głóg, rokitnik, żurawina, kwaśne cytryny.
W ofercie: The Last Port
5/5
28,5/29/29/9=95,5
Caroni Employes United 6th Release 1996 (66,6%)
Zabutelkowany przez Velier w 2021 roku w wieku 25 lat. Z czterech beczek wyszły zaledwie 754 butelki. Zapach nafty i egzotycznego drewna, hebanu, śliwek w occie, ostrego tytoniu, cynamonu i czarnego pieprzu. W smaku wosk, olej, czarne oliwki, tytoń, śliwki, wędzone śliwki. W finiszu tytoń, sadza, mineralność, słoność, skóra, śliwki, morele, sól. Finisz bardzo długi, pozostawia posmak herbaty gunpowder i skóry, tytoniu.
W ofercie: The Last Port
5/5
29/28,5/28,5/9=95
Dictador Jerarquia 39YO 1981 ExB-1414 (43%)
Edycja liczy 300 butelek. Zapach kokosa, czekolady, kakao, śliwek, kawy, miodu gryczanego, skóry, egzotycznego drewna. W smaku zaskakująco delikatny – imbir, ale nie ostry, cynamon, egzotyczne drewno, śliwki, morele, daktyle. Dużo skóry, gorzkiego tytoniu, głogu, jarzębiny, piołunu, tarniny, anyż, szałwia.
W ofercie: Stock Polska
5/5
29/28,5/29/9=95,5
