rodzinna niemiecka destylarnia, znana z regionalnych bawarskich likierów i wódek, w miejscowości Hauzenberg-Jahrdorf prowadzą ciekawe muzeum Schnaps-Museen, a tradycja firmy sięga początków XX wieku. Specjalność Penningera to przede wszystkim Echter Bayerwald-Bärwurz – wódka destylowana z korzenia marchwicy oraz Echter Blutwurz z rośliny o nazwie pięciornik kurze ziele. Mają też m.in.: kminkówkę, obstlera (brandy z jabłka i gruszki), brandy owocowe (głównie owoce lasów), likiery ziołowe, Jagertee czy enzian (destylat z korzenia gencjany). Większość ich alkoholi sprzedawanych jest w eleganckich kamionkowych butelkach, jednocześnie choć są to regionalne rarytasy, ich ceny są przystępne. Będąc w Bawarii koniecznie trzeba spróbować – zwłaszcza Bärwurz, Blutwurz i Enzian.
