Alkohol z lokalnej wietnamskiej odmiany kleistego ryżu ba tri, który jest gotowany, a potem pozostawiany do ostygnięcia, aż stanie się lekko ciepły w dotyku. Wówczas jest posypywany rozgniecionymi drożdżami, dobrze ugniatany, a następnie pozostawiany do fermentacji w czystych kadziach. Po trzech dniach drożdże i ryż łączą się ze sobą, wydzielając wyjątkowy zapach, sygnalizując właściwy czas na dodanie niewielkiej ilości wody przed wznowieniem fermentacji. Po siedmiu dniach mieszanka jest gotowa do destylacji w niskiej temperaturze. Aromat lekki, owocowy – poziomki, jagody goji, truskawki, ale też nuty gotowanego ryżu. W ustach lekko nuta słona, fermentacyjna, mdła, woskowa i drożdżowa. Lekki, drożdżowo-owocowy finisz. Delikatne jagodowe czerwone owoce i ryż. Moc – 29%.
Rượu Phú Lễ Rượu nếp trắng
Powiązane artykuły
Destylat z dwóch odmian sotolu, fermentacja z udziałem dzikich drożdży w drewnianych kadziach tysiąclitrowych. Podwójna […]
Marka należy do firmy Gonzalez Byass z Jerez, znanego producenta sherry. Za destylację odpowiada Don […]
Destylarnia założona w 1938 roku, robią 7 mln l destylatu rocznie. Tequila leżakowała przez rok […]
Whisky zabutelkowana w 2024 roku w serii Select Grain w liczbie 611 butelek z mocą […]
Whisky butelkowana w październiku 2023 roku, beczka hogshead po sherry pedro ximenez. Edycja liczy 138 […]
W aromacie dużo czereśni, morele, jabłka, suszone jabłka, lekka nuta miodu, wosk. W ustach także […]
Kolejna receptura smaku grejpfrutowego w linii Absolwent, było 32, jest 23%. Aromat czerwonego grejpfruta, mało […]
W aromacie morele, brzoskwinie, pomarańcze, mandarynki, słodkie gruszki, balsamico, orzechy włoskie. W smaku dużo lukrecji, […]