Rum z soku z trzciny cukrowej, nie starzony, destylowany w kolumnach. Zapach słodki-warzywny, dużo dzięgla, selera, pietruszki, patisona, liści słodkiej kapusty, marchwi, nuty słodkie, syropu gronowego. Smak cierpki, mineralny, bardzo ziemisty, wulkaniczny, warzywa: kalafior, patison, kalarepa. W finiszu sporo słodyczy, sok trzcinowy dominuje, tytoń i wulkaniczność, banan, sporo słoności, bardziej jak soja niż sól. Moc – 57%.