marka wódki, a także nazwa produkującej ją spółki, która należy do grupy Belvedere i w Polsce ma m.in. zakłady produkcyjne w Starogardzie Gdańskim i Łańcucie, jest też właścicielem dawnego Polmosu Kraków, który został zamknięty, a urządzenia sprzedane. Wódka Sobieski przez długi czas była jednym z liderów polskiego rynku, jest też produkowana i niezwykle popularna na Litwie (w zakładach w Wilnie – Vilniaus Degtinė). Wódka czysta Sobieski Premium ma 40%, produkowana jest z mieszanych zbóż, ale w przewadze z cenionej odmiany żyta Dankowski Złote. Zakład skupuje spirytus w gorzelniach rolniczych i rektyfikuje go w Starogardzie Gdańskim, gdzie jest jeden z najnowocześniejszych w Polsce systemów oczyszczania spirytusu. Wódka w smaku jest lekko słodka, można wyczuć ziarno, lekko słodowa, ale nie wyróżnia się na tle innych wódek. Jest też jej lepsza wersja, z nieco pikantnym finiszem – Sobieski Estate. Dostępna w wielu wersjach smakowych, z których znaczna część trafia wyłącznie na eksport (głównie do Francji). Dostępne w Polsce są: Sobieski Sweet Bitter (słodko-gorzka), Sobieski Cranberry (żurawinowa), Sobieski Vanilia (waniliowa), Sobieski Mandarin (mandarynkowa, z kawałkami owocu na dnie butelki), Sobieski Grapefruit, Sobieski Cynamon, Sobieski Karmel i kawowa Sobieski Espresso. Są też zupełnie nieudane likiery Sobieski dedykowane do sklepów wolnocłowych, w litrowych butelkach: Black Cherry, Toasted Coconut i Lemon Meringue. Poza marką Sobieski w Starogardzie i Łańcucie destylowane są m.in. takie wódki jak: Krupnik, Biała Dama czy Polonaise, liczne likiery czy Balsam Pomorski. Natomiast w Wilnie produkowane są wódki czyste Sobieski klasy superpremium, jakościowo znacznie lepsze od naszej: Sobieski Superior, a zwłaszcza doskonała Sobieski Platinum. W Wilnie produkowane są też niedostępne u nas wersje smakowe: Sobieski Pepper and Honey i Sobieski Cherries.
Sobieski na targach ProWein 2015
