Produkowany w Aldama, Chihuahua przez Maestro Sotolero Gerardo Ruelas. Rośliny sotol leiophyllum są pieczone w zewnętrznym piecu stożkowym, a następnie miażdżone ręcznie za pomocą siekier. Włókna są naturalnie fermentowane z dzikimi drożdżami w 1000 l kadziach sosnowych, a następnie podwójnie destylowane w miedzianych alembikach. Butelkowany z mocą 43,5%. Aromaty nafty, starej lampy naftowej, zjełczałego masła, suszonej wiśni, wędzonej wiśni, solonej suszonej wiśni, sosu sojowego. W smaku soja, śliwki solone, cierpkość, wędzony ser, czarnuszka. W finiszu wędzenie, cierpkość, dużo wędzonego owczego sera z ziołami, wędzone liście czarnej porzeczki, ziemistość, mineralność, nuta herbaciana i skóra. W Polsce w ofercie VEIS.
Alkohole dnia
sotol
Sotol La Higuera Desylirion Leiophyllum
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka
Whisky butelkowana w październiku 2023 roku, beczka hogshead po sherry pedro ximenez. Edycja liczy 138 […]
Alkohole dnia
whisky blendowana, whisky szkocka
W aromacie dużo czereśni, morele, jabłka, suszone jabłka, lekka nuta miodu, wosk. W ustach także […]
Alkohole dnia
likier
Kolejna receptura smaku grejpfrutowego w linii Absolwent, było 32, jest 23%. Aromat czerwonego grejpfruta, mało […]
Alkohole dnia
armaniak
W aromacie morele, brzoskwinie, pomarańcze, mandarynki, słodkie gruszki, balsamico, orzechy włoskie. W smaku dużo lukrecji, […]
Alkohole dnia
koniak
Koniak z 1920 roku, wypuszczono 220 butelek na studwudziestolecie firmy z mocą 42%. W aromacie […]
Alkohole dnia
brandy
Mołdawskie brandy leżakowane w nowym francuskim dębie, destylacja w małej kolumnie, butelkowanie z mocą 42%. […]
Alkohole dnia
pisco
Pisco z winogron muskat aleksandryjski pedro jimenez. To pierwsze na świecie pisco w wersji cristalino, […]
Alkohole dnia
grappa
Nowa edycja, zabutelkowana z mocą 40,5% bez wskazania szczepów winogron. Bardzo ciemny kolor, jak likieru […]