Historia, Spirits
destylarnie, historia, piwo

Stara destylarnia i browar Jevíčko

Stara destylarnia i browar Jevíčko

Udostępnij:

Na przedmieściach miasta Jevíčko można odnaleźć duży XIX-wieczny kompleks przemysłowy, częściowo zrujnowany, zaniedbany – są to pozostałości dawnej destylarni i browaru. Powstawały tu m.in. wódki oraz piwa Gevík i Jevík. Właścicielem kompleksu jest firma z niedalekich Chornic – Ergo, która prowadzi tu obecnie niewielką, działającą sezonowo, gorzelnię, produkując owocowe destylaty, głównie śliwowicę, gdyż region znany jest z upraw śliwek. Produkują także słód, napoje bezalkoholowe i prawdopodobnie wznowiona zostanie również produkcja piwa, choć nie na terenie dawnej fabryki. Tu ma w przyszłości powstać przestrzeń kulturalno-wystawowa Brewery Park.


Browar wraz ze słodownią powstał w 1895 roku jako spółka akcyjna. W 1948 roku został znacjonalizowany, działał do 1987 roku jako Akciový pivovar se sladovnou v Jevíčku. Potem kilka razy zmieniał właścicieli, zabrakło jednak pieniędzy na jego modernizację, a zwłaszcza na stworzenie linii do butelkowania (produkowano tu wyłącznie piwa beczkowe). W 1997 roku właścicielem została firma Brewery Company Ltd., nie na długo jednak, dwa lata później nowym właścicielem został Knížecí pivovar a.s. Lanškroun, rozpoczęto produkcję piwa Zlatý Beran, ale bez sukcesu. Obecny właściciel, Ergo spol. s r.o. Chornice, przejął majątek upadłej spółkę w 2001 roku, skupiając się na produkcji słodu. Wykorzystując częściowo stare urządzenia, w tym zbiorniki do fermentacji, rozpoczęto w 2002 roku produkcję śliwowicy. Zainstalowano też prosty aparat odpędowy firmy Destila z Brna. Poza śliwowicą specjalnością firmy jest okowita ze słodu browarnianego, pivní pálenka, o mocy 50%. Produkowane są tu także destylaty z: czereśni, moreli, jabłek, wiśni czy brzoskwiń.

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

Powiązane artykuły

Degustacje, Degustujemy
degustacje, new make

Zapraszamy 6 lipca o godz. 19.30 na piętnaste w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny […]

Bottling, Degustacje
degustacje, wódka

Zapraszamy 8 lipca o godz. 19.00 na degustację kolekcji wódek Bon Ton w JACK PUB […]

Wydarzenia
blended malt, whisky szkocka

Douglas Laing wypuścił mundialową edycję swojej flagowej marki blended malt whisky Big Peat. Stadion, amerykańska […]

Alkohole dnia
kalwados

Po 12 latach został przelany na dodatkowe dwa lata do beczki po słodkim winie jurançon. […]

Lektury
grappa, recenzje

Anglojęzyczna publikacja Łukasza Gołębiewskiego „An Exploration of Italian Grappa”, to świetne kompendium wiedzy na temat […]

Wydarzenia
prawo, rynek, zdrowie

Rząd rozpoczął prace nad zmianami, które mogą znacząco podnieść ceny alkoholu sprzedawanego w małych butelkach. […]

Degustacje
degustacje, rum

23 czerwca Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację: Havana Club, którą poprowadzi Marcin […]

Alkohole dnia
brandy

Do produkcji tej brandy wykorzystano wina z północnej Grecji, które fermentowały w stalowych kadziach w […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.