Jest to mieszanka tequili, która leżakowała osiem miesięcy w amerykańskim dębie ze starszą tequilą añejo, która spędziła 18 miesięcy w beczkach po bourbonie. Butelkowana z mocą 40%. Zapach bardzo rześki, cytrusowy, nieco słony, lekko ziemisty, do tego słodka nutka warzywna, jak topinambur. W smaku słodkie, kandyzowane skórki cytryny, miód, delikatnie anyż i przyjemny słodki topinambur, może nawet nieco słodkiej karotki. Zrównoważona, w finiszu delikatnie rozgrzewa, pozostawia intrygujący posmak słodkich warzyw, do topinambura i karotki można dołożyć pataty. W Polsce w ofercie Pinot Wine & Spirits.
