Trzykrotnie destylowana mieszana whiskey, beczki po bourbonie, sherry oloroso i pedro ximenez, zabutelkowana z mocą 40%. Aromat bardzo, bardzo słodki, pełen pedro ximenez, ale też białych owoców – słodkich moreli, brzoskwini, gruszek, mango, ananasów. Dzięki białym owocom (a nie wanilii czy toffi) ta słodycz nie jest męcząca. To jakby zmieszać w jednym kieliszku 90% sauternes i 10% sherry px, bo z zapachu oloroso nie ma nic. Tą słodką owocowość dały zapewne beczki po bourbonie, ale też sam charakter destylatu. W ustach whiskey bardzo delikatna, zbyt delikatna – jak mus gruszkowy. Nie jest tak słodka jak w aromacie, ale bardzo przyjemnie owocowa, szkoda, że tak delikatna. Finisz również owocowy i przyjemny, dużo gruszek, morele, jabłka, tu może wreszcie pojawia się też nuta oloroso (suszone orzechy włoskie). Bardzo pijalna, lekka codzienna whiskey. W Polsce w ofercie Ambra/Distillers Limited.
The Whistler Triple Oak
Powiązane artykuły
Destylacja 14 botaników, wśród nich: anyż zielony, koper włoski, bylica piołun, bylica pontyjska, lukrecja, jałowiec, […]
Soju pochodzące z Jeju, powstaje w 70% z gryki a reszta to ryż. Starter fermentacyjny […]
Bardzo ciekawy alkohol firmy Godo Shusei z Hokkaido, wprowadzony na rynek w 1992 roku, butelkowanie […]
Długa fermentacja, wykorzystano: sorgo, kleisty ryż, ryż, pszenicę i kukurydzę, wszystkie zboża fermentowano razem. Starter […]
Dziko rosnąca Agave angustifolia z Sonory. Pieczona w wykopanym w ziemi otworze, w dymie dębu […]
Bozal Cuishe powstaje z dzikiej agawy cuixe (odmiana karvinsky) w San Luis Amatlan w stanie […]
Przyjemny aromat miodu, wanilii, nuta soli, mineralność, roślinność, lekka nuta wędzona i kwaskowa, kiszonkowa. Smak […]
Ponad dziesięć lat leżakowania, mashbill to: 95% żyta i 5% słodowanego jęczmienia, zabutelkowana z mocą […]