Wizyta w Adega Camolas

Duży producent win wzmacnianych moscatel de Setúbal z Palmela. Mają ok. 50 ha winnic. Firma powstała w latach 60. Najpierw sprzedawali winogrona, w latach 70. zaczęli robić własne wina.

Półwysep Setúbal to wyjątkowy region winiarski. W 2000 roku p.n.e. zasadzono tu pierwsze winnice Półwyspu Iberyjskiego, rozpoczynając nową tradycję, która została odnowiona w 1907 roku wraz z wyznaczeniem regionu Moscatel w Setúbal, który jest drugim najstarszym regionem winiarskim w Portugalii, po porto. Żaden inny region Portugalii nie charakteryzuje się tak wieloma różnicami geograficznymi, od równin po stoki, góry i wzgórza, a także dwie rzeki Tejo i Sado oraz bliskość Oceanu Atlantyckiego. Rozległy terytorialnie i charakteryzujący się śródziemnomorskim klimatem (gorące i suche lato oraz stosunkowo zimna i deszczowa zima). Winnice na równinach posadzone są na glebach piaszczystych, dających wysokiej jakości grona, te na zboczach zaś mają bardzo dobrą ekspozycje na słońce i posadzone są na wapiennych glebach gliniastych. Wszystkie winnice z Setúbal chronione są od Oceanu Atlantyckiego przez Serra da Arrábida. Wydzielone chronione regiony winiarskie to Palmela D.O. i Setúbal D.O.
Winnice Camolas podzielone są na osiem parceli, najstarsza została zasadzona w 1931 roku, a młodsza w 2015. Uprawiane to cztery odmiany moscatel: moscatel graúdo, moscatel de Setúbal moscatel galego branco i moscatel galego roxo oraz odmiany portugalskie: castelão, fernão pires, touriga nacional, baga i aragonês, znane w innych częściach Portugalii jako tinta roriz. Jedyną nie portugalską odmianą jest alicante bouschet, , które pochodzi z Francji.
Mają nieczynną destylarnię, obecne przepisy nie pozwalają winiarzom destylować na własne potrzeby, stąd wytłoki wożone są do destylarni, skąd potem dostają destylat winogronowy – aguardente vinica – o mocy 75%. Część win fermentuje w zbiornikach umieszczonych pod ziemią, przypomina to gruziński kwewri.

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Warsaw Spirits Competition 2025

Rejestracja otwarta

Zgłoś swoje uczestnictwo w festiwalu!

Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.