20 listopada Dom Whisky zorganizował degustację whisky zatytułowaną Ardbeg Anthology 15 YO… i inne Przedwieczne Bestie, którą poprowadził Stanisław Domin, brand ambasador w Moët Hennessy, firmie która jest właścicielem m.in. szkockich destylarni Ardbeg i Glenmorangie.
Ardbeg Smokiverse: Ardbeg Day 2025 (48,3%)
Limitowana edycja stworzona z okazji Ardbeg Day 2025 i 25-lecia Ardbeg Committee. Jak twierdzi destylarnia, powstała w eksperymentalnym procesie „high gravity mashing” – użyto więcej słodu i mniej wody, co pozwoliło uzyskać wyjątkowo skoncentrowany, intensywny smak. Aromat bardzo torfowy, smolisty, dymny, słodka wędzona śliwka, karmel, nuta ciemnego słodu, rodzynek, fig, daktyli, popiołu, lekko chmielu. W smaku ostre nuty torfowe, węglowe, wędzone śliwki, pieprz, tytoń i sadza, bekon, miodowość. W finiszu słodkie hinduskie przyprawy, miód, słodka morela, kwaskowa śliwka, pieprz i dużo smoły, dymu, ostrego torfu.
4/5
26/26/26,5/7,5=85
Ardbeg Anthology 15YO The Beithir’s Tale (40%)
Ostatnia odsłona eksperymentalnej trylogii Ardbega. Whisky nosi nazwę od mitycznego, wężopodobnego zwierzęcia, smoka szkockich gór. Dojrzewała w sezonowanych na powietrzu, mocno prażonych i lekko opalanych beczkach po bourbonie. Aromat pieczonych jabłek, gruszek, moreli, brzoskwini, miodu. Smak słodki, gruszki w popiele, jabłka, cynamon, suszony imbir, pieprz, tytoń, suszone śliwki. Długi finisz – cierpko-słodki, morele, pigwa, kwaskowa śliwka, jabłka, gruszki.
4.5/5
28/28/28/8,5=92,5
Ardbeg 17YO Comitee Exclusive (40%)
We wrześniu 2024 destylarnia Ardbeg ogłosiła wznowienie edycji swojej whisky siedemnastoletniej. Ardbeg 17YO pierwszy raz ukazał się ponad 25 lat temu, w 1997 roku, był jedną z pierwszych butelek, które opuściły magazyny destylarni po jej ponownym otwarciu. Nowa edycja, tak jak tamta archiwalna zabutelkowana została z mocą 40%. Aromat wyraźnie torfowy, wędzone śliwki, dużo słodyczy miodu, słodkiej pigwy, pomarańczy w torfie, kremu waniliowego. W smaku wędzona śliwka, miód wrzosowy, dym, brzoskwinie, słodkie pomarańcze, czereśnie, wiśnie w torfie, nutka anyżu. Finisz mineralny, dymny, lekko słony, lekko gryzący – anyż, tytoń, wędzone śliwki, wędzone pomarańcze, suszone owoce róży, suszone pigwy, suszone jabłka, melon.
4.5/5
28/28/28/8,5=92,5
Ardbeg 19YO Traigh Bhan Batch 5 (46,2%)
Whisky leżakowała w beczkach po bourbonie i po sherry oloroso, w porównaniu do wcześniejszych edycji podobno nieco większy jest udział destylatów z beczek po sherry. Aromat mineralny i dymny, torf, ale ładnie zintegrowany z mineralnością, w tle słodkie pieczone jabłka, wanilia. W ustach whisky jest kremowa, crème brûlée, crema catalana, nie nadmierna torfowość. Bardzo dobrze zintegrowana whisky, finisz jest długi, zrównoważony, jest owocowa słodycz, mineralność, lekki dym i słodycz kremowa.
4.5/5
28/28,5/28,5/8,5=93,5
Ardbeg 25YO (46%)
Edycja z 2020 roku limitowana do 6500 butelek. Aromat pełen owoców, nuty wyraźnie woskowe, ale też wędzona ryba, ale też wędzone papierówki, kwaśna żurawina, jagoda leśna, truskawka, marcepan, lukier, wisienki koktajlowe, poza tym: banany, mango, mandarynki, ananas, mleczko kokosowe, kandyzowane cytrusy, kandyzowany imbir. Zaskakująco dużo nut owoców tropikalnych, dużo słodyczy, torf schowany. Jest natomiast nuta ziołowa, kwiatowa, mniszek lekarski. A w pustym kieliszku jest nuta octanowa. Smak słodko-cierpki – maliny, poziomki, mineralność, lekki torf, zielona herbata, wakame, a także owoce tropikalne, nuty bananowe, rumowe, marakuja, mango… ale jest też wędzenie, wędzony ananas, pieczone dojrzałe jabłka, sadza, imbir, jodyna. Finisz długi, bogaty, borówki, ale też imbir, goździki, kardamon i cierpkość – herbata, hibiskus, sól, słodycz dojrzałych tropikalnych owoców, pieprzność, dym, wędzenie, torf, skóra, tytoń może też szafran? I jeszcze wanilia, crème brûlée, pieczone banany, ale też pierniczki. Bardzo złożona whisky.
4.5/5
28,5/28,5/28,5/9=94,5
Wizyta w destylarni Ardbeg
