19 kwietnia o godzinie 19.30 odbędzie się 159. spotkanie Akademii Wina – Północne Włochy. Spróbujemy win: Speri Ripasso Valpolicella Single Barrel 2021 i Duchessa Lia Barbaresco 2020. Degustacje odbywają się również w Salonie M&P Praga Strzelecka, ul. Strzelecka 27/29 w Warszawie. Koszt: 50 zł. Do degustacji zawsze serwujemy przystawki, związane z regionem winiarskim, z których pochodzą wina.
Speri Ripasso Valpolicella Single Barrel 2021
Wyjątkowa edycja Speri Valpolicella Ripasso Single Barrel to unikalny projekt butlelkowania tego znakomitego wina z pojedynczej beczki. W 2020 roku zrealizowaliśmy niemal 20 takich beczek: 3 dla M&P i pozostałe dla naszych klientów. Wino skomponowane ze szczepów typowych dla regionu Valpolicella: corvina Veronese (70%), rondinella (20%) i molinara z niewielkim dodatkiem innych szczepów endemicznych. Wino refermentowane tradycyjną, lokalną metodą „Ripassare”. Leżakuje 12 miesięcy w dużych beczkach z dębu slawońskiego, następnie pół roku odpoczywa w butelce. Ripasso Speri Single Barrel M&P zachwyca rubinowo-czerwoną barwą, aromatami dojrzałych, czerwonych owoców, akcentem wanilii, kakao i przypraw. Idealnie zrównoważone, z głądką taniną i długim finiszem.
Duchessa Lia Barbaresco 2020
Znakomite wino skomponowane na bazie odmiany nebbiolo. Intensywnie czerwona barwa z granatowymi refleksami. Aromat czerwonych owoców i przypraw korzennych. W smaku eleganckie, krągłe i intensywne. Świetne do pieczonych i duszonych mięs, dziczyzny i dojrzewających serów.
