Mezcal z trzech odmian agawy: espadin, mexicano i barril pochodzących z Miahuatlán y Etla. Zabutelkowany z mocą 47%. Aromaty słodkie, owocowe – pigwa, powidła pigwowe, truskawka oraz słodki dym, grillowany ananas, napój miodowy, nuty acetonu. Smak cierpki, mineralny, ziemisty i oleisty. Pestki słonecznika, wędzony ananas, słoność. Finisz dość długi, ziemisty, korzenny – pietruszka, a zwłaszcza topinambur, żeń-szeń, kwaskowe, słone i umami, wędzony ser. Przypomina nieco chińskie baijiu. W Polsce w ofercie VEIS.
Alkohole dnia
mezcal
Bozal Espadin-Mexicano-Barril
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
bourbon, whiskey amerykańska
Specjalna edycja na Święto Paschy, duży udział pszenicy w zacierze, butelkowana z mocą 47%. W […]
Alkohole dnia
rye whiskey
Whisky z Tasmanii, butelkowana 2025. Belgrove to jedna z niewielu destylarni, która uprawia własne żyto. […]
Alkohole dnia
single grain, whisky szkocka
Destylacja 1997, butelkowanie 2025, 253 butelki o mocy 51,9%, rzadko wykorzystywane beczki po winie rivesaltes. […]
Alkohole dnia
armaniak
Butelkowanie 2024 dla Distilia, 100% winogrona baco. Leżakował 49 lat w wilgotnej piwnicy w gaskońskim […]
Alkohole dnia
koniak
Koniak z winogron ugni blanc z regionu Petite Champagne, destylacja w listopadzie 1985, butelkowanie w […]
Alkohole dnia
brandy de Jerez
Bodegas Bobadilla zostały założone w 1882 roku, kiedy Don Manuel Fernandez de Bobadilla przybył do […]
Alkohole dnia
pisco
Świeży nie do końca przefermentowany moszcz został przedestylowany w alembiku. Zabutelkowano z mocą 42%. Intensywny […]
Alkohole dnia
kalwados
Ten kalwados nie został wydestylowany przez Christiana Drouin, ale pochodzi ze starych pozyskanych przez rodzinę […]