Lektury
gin, recenzje

David T. Smith „The Gin Dictionary”

Sprawnie napisany leksykon, kompendium wiedzy o ginie – botanikach, koktajlach, metodach produkcji, wielkich markach, stylach ginu, historii ginu. Autor zna dobrze temat, jest nie tylko entuzjastą, ale też praktykiem, autorem
David T. Smith „The Gin Dictionary”

Udostępnij:

To sprawnie napisany leksykon, kompendium wiedzy o ginie – botanikach, koktajlach, metodach produkcji, wielkich markach, stylach ginu, historii ginu. Autor zna dobrze temat, jest nie tylko entuzjastą, ale też praktykiem, autorem wielu receptur ginów i konsultantem w destylarniach. Oczywiście, jak to w takich kompendiach bywa, można zawsze mieć pretensje, że coś jest, a czegoś innego nie ma. Dotyczy to zwłaszcza znanych marek, tu jest zdecydowana dominacja marek anglosaskich, nie ma np. Kinobi, Malfy, Larios itd. To samo dotyczy regionalnych kategorii alkoholi z jałowcem. Znalazło się hasło borovička (rzadkość w anglojęzycznych publikacjach), ale nie ma brinjevec, jest waragi, nie ma hasła einiberja, jest hasło genever, a nawet ginniver, ale nie ma genebra itd. Dziwi brak hasła zest, pod literką Z jest tylko… Zanzibar (jak nazwa koktajlu nie kraj). Estetyka kolorowych rysunków jest kontrowersyjna, przypominają dziecięce kolorowanki, tyle, ze z alkoholem w roli głównej.

Czyta się jednak bardzo dobrze, jest tu sporo informacji, których nie ma w innych publikacjach o ginie, choćby przedstawione są różne amerykańskie odmiany jałowca, z których na drugiej półkuli robione są jałowcowe trunki. Warto mieć w domowej biblioteczce.

Octopus Publishing Group, s. 256, London 2018, 15GBP, ISBN 978-1-78472-398-9

Powiązane artykuły

Lektury
recenzje

O tym, że Podlasie jest zdrowo zakręcone, nie trzeba chyba długo nikogo przekonywać, ale opowieść […]

Lektury
cachaça

3 marca ukazała się książka „History of a Voyage to the Land of Cachaça” – […]

Lektury
prawo, recenzje, rynek

Legalna produkcja alkoholu nie jest przedsięwzięciem łatwym, tych tytułowych osiem kroków to przynajmniej w części […]

Lektury
recenzje, whisky

To dwudziesta druga edycja „Whisky Bible”. Po raz pierwszy od 2004 roku był rok przerwy, […]

Lektury
recenzje

Spośród moich alkoholowych lektur 2025 roku wybrałem dziesięć książek szczególnie godnych polecenia. Czasami to nowości, […]

Lektury
recenzje, shōchu

„The Shochu Handbook – An Introduction to Japan’s Indigenous Distilled Drink” Christophera Pellegrini to świetna […]

Lektury
baijou, recenzje

Derek Sandhaus robi własne baijiu Ming River, to pasjonata, który świetnie potrafi opowiadać o chińskich […]

Lektury
recenzje, rynek

Minął kolejny rok a ja trzymam nową, pachnącą farbą drukarską, księgę wszelakiej mądrości z dziedziny […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.