Autor z trzydziestoletnim doświadczeniem w branży alkoholowej dzieli się z czytelnikami swoją wiedzą na temat największych, najwyżej wycenianych win świata, czyli Grand Cru Classé Bordeaux. Klasyfikacja Grand Cru Bordeaux z 1855 roku to najważniejszy historyczny ranking win bordoskich, przygotowany na zamówienie cesarza Napoleon III z okazji Exposition Universelle of 1855 w Paryżu. Obejmowała najlepsze château regionu, uszeregowane według renomy i cen rynkowych. To właśnie wtedy wyodrębniono elitarne grono najwybitniejszych posiadłości, dziś utożsamiane z 61 sklasyfikowanymi château Bordeaux. Znaczenie tej klasyfikacji jest ogromne, ponieważ do dziś wpływa ona na prestiż, ceny win, wartość ziemi i globalny wizerunek Bordeaux jako wzorca jakości.
Wśród tych 61 château zmiany były niemal symboliczne, co pokazuje siłę i trwałość systemu. Najsłynniejsza nastąpiła w 1973 roku, gdy Château Mouton Rothschild zostało awansowane z Deuxième Cru do Premier Cru po wieloletnich staraniach Baron Philippe de Rothschild. Dzięki temu liczba Premier Cru wzrosła z czterech do pięciu: Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux, Château Haut-Brion i Château Mouton Rothschild. Poza tym awansem zasadniczy układ 61 posiadłości pozostał praktycznie niezmieniony, choć zmieniały się nazwy własności, granice parceli, właściciele i style produkcji. To właśnie ta niezwykła stabilność sprawia, że klasyfikacja 1855 nadal jest jednym z najpotężniejszych symboli świata wina.
Książka została bardzo starannie wydana – edytorsko, graficznie i redakcyjnie. Autor omawia każdy z sześciu regionów, gdzie znajdują się sklasyfikowane château: Haut-Médoc, Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe i Pessac-Léognan, są tu informacje o terroir i lokalizacji, powierzchnie apelacji, średnia roczna produkcja, odmiany winorośli a także krótka charakterystyka win z potencjałem leżakowania. Omówionych zostało też wszystkie 61 château. Staranne mapy przedstawiają ich lokalizację i są niewątpliwie dużym atutem publikacji. Są też zdjęcia butelek. Informacje o historii winnicy i posiadłości, właścicielach, powierzchni i podłożu winnic, wielkości produkcji, jest adres miejsca i adres strony internetowej château. Niezwykle przydatna skarbnica wiedzy, którą niby można znaleźć w internecie, ale ja wolę sięgnąć na półkę, a tu dochodzi jeszcze wysoki walor estetyczny publikacji.
