Gorzelnia została wybudowana najprawdopodobniej w drugiej połowie XIX wieku, a na pewno w 1909 roku była wpisana w spis zabudowań folwarcznych. Budynek mieści się na dawnym folwarcznym dziedzińcu, w jego południowej pierzei, kalenicowo w osi północ-południe. Wpisana jest na planie prostokąta. Podpiwniczenie wykonane z kamienia polnego zespolonego zaprawą wapienno-piaskową, wyższe kondygnacje (dwie) wymurowane z cegły, nowsze elementy dobudowane z pustaka. Budynki otynkowane, przykryte dwuspadowym dachem naczółkowym, którego formę zdobi facjatka w zachodniej połaci o dachu również dwuspadowym. Obecnie dach wykonany jest z eternitu.
Produkcja (78 tys. l spirytusu rocznie) odbywała się w najniższych partiach gorzelni, jak również w przyległym od zachodu budynku magazynowym i fermentowni. Wnętrza od frontu na parterze i piętrze to mieszkania, pomieszczenia biurowe, socjalne.
W latach 60. XX wieku zmodernizowano gorzelnię, wymieniono stolarkę budowlaną przebudowano pomieszczenia produkcyjne. Współcześnie gorzelnia, magazyn z fermentownią, kotłownia, przybudówka są w dobrym stanie technicznym. Destylarnia nie pracuje, jest własnością prywatną, w głównej mierze zaadaptowaną na cele mieszkalne. Nad drzwiami widnieje szyld: Gos. Rolne Niedanowo, Roman Pergoł, Gorzelnia Niebork II.
