Irlandzkie skarby

Należąca do Pernod Ricard Irish Distillers wypuściła unikatową edycję whiskey Midleton Very Rare Silent Distillery Collection 46YO. Jest to single pot still Irish whiskey wydestylowana w 1973 roku. Początkowo destylat trafił do beczek po sherry i bourbonie, w których spędził ponad 20 lat. Potem ówczesny master distiller w Midleton, Barry Crockett, zadecydował o przelaniu whiskey do jednej beczki kolejnego napełnienia po bourbonie. To nie koniec procesu leżakowania, gdyż whisky te leżakowały jeszcze przez nieznany czas w beczce port pipe, a potem kolejny raz w beczce refill-bourbon. To druga edycja w tej serii, pierwsza w wieku 45 lat ukazała się w 2020 roku. Producent obiecuje jedną taką whisky co roku, do 2025 roku, a ich wiek ma się wahać między 25 a 50 lat. Są to najstarsze beczki irlandzkich whiskey jakie w ogóle istnieją. Cena za pięknie oprawioną kryształową karafkę wynosi 400 euro, a wypuszczono ich zaledwie 70. Karafkę przygotowała irlandzka firma Waterford Crystal, a skrzynka, w której spoczywa została zrobiona z trzech rodzajów drewna – jest tu dąb odzyskany ze starych beczek po whiskey, drewno wiązu oraz z japońskiego drewna tamo, będącego odmianą jesionu.