5 kwietnia odbyła się degustacja kolekcji whisky single malt od niezależnego bottlera Hannah Whisky Merchants. Ich sztandarową serią jest Lady of The Glen – indywidualnie numerowane edycje single cask ze szkockich destylarni, niefiltrowane na zimno, butelkowane z mocą beczki. Druga ich seria to Dalgety – jest to zwykle mariaż dwóch lub trzech różnych beczek. Polskim importerem jest Arkadia / Świat-Whisky.pl. Podczas degustacji do spróbowania było siedem whisky z siedmiu różnych destylarni, z różnego rodzaju beczek. Dało to świetny przegląd potencjału tego młodego niezależnego bottlera.
Twórcą obu marek jest Gregor Hannah, entuzjasta whisky, zainspirowany kolekcją whisky swojego ojca. „Jego ojciec, szkocki dudziarz, otrzymywał butelki w ramach podziękowania za występy na uroczystościach, takich jak wesela i wieczory Burnsa”, można przeczytać w historii firmy. Gregor założył Hannah Whiskey Merchants Ltd w wieku 27 lat, w 2012 roku, i od tego czasu zabutelkował ponad 25 pojedynczych beczek. Ich magazyny leżakowania mieszczą się w Cameron Grove w Inverkeithing, w hrabstwie Fife, regionie słynącym z pól golfowych i najlepszych w Szkocji upraw jęczmienia. Co kwartał wprowadzają na rynek nowe butelkowania, ilości na poszczególne rynki są bardzo limitowane, często do kilku zaledwie butelek.
Royal Brackla 15YO 2008 Cask 6787 Lady Of The Glen (54,9%)
Beczki refill barrel, wypuszczono 232 butelki w styczniu 2024 roku. Zapach bardzo słodki – jak rum, jak ciastko brownie, czekolada z wiśnią Mon Cheri, delikatnie kokos oraz owoce sadu – słodkie jabłko, gruszka. Jest też w aromacie delikatna ziołowość. W smaku jest bardzo ciekawa nuta wędzona, szynka parmeńska z żurawiną, czerwona porzeczka, imbir, pewna słoność. Finisz nieco woskowy, orzechy włoskie, kwaśne wiśnie, kwaśne śliwki, porzeczki, agrest, imbir. Pomimo wykorzystania beczki po bourbonie, a nie typowej dla destylarni beczki po sherry, styl Royal Brackla pozostał bardzo wyraźnie zachowany.
4.5/5
27,5/27,5/27/8=90
Blair Athol 10YO 2013 Cask 310876 Lady Of The Glen (57,7%)
Beczka ponownego napełnienia po czerwonym winie, napełniono 307 butelek. Zapach interesujący, dużo ziół, nuty lasu, zielone szyszki, igliwie oraz nuty kremowe crème brulée i zielone śliwki, ume, owoce sadu, do tego woskowość. W smaku kwaskowe śliwki, jabłka, dużo tanin, nutka gorzka, a nawet pieprzna. A w finiszu – słód, kardamon, ziele angielskie, nuty piernikowe i pieprzne.
4.5/5
27/27/27/7,5=88,5
Linkwood 10YO 2013 Cask 301173, 301178 Dalgety (51,1%)
Beczki pierwszego i drugiego napełnienia po sherry oloroso, z dwóch beczek wyszło 551 butelek. Zapach jabłek, śliwek, słodu, miodu, wosku, wrzosów, karmelu, orzechów włoskich. W smaku sodowy chleb, drożdże, wosk, mus jabłkowy, cydr. Dużo jabłek, kwaśnych jabłek w finiszu, cynamon, kardamon, ziele angielskie, pieprz, ale też tarta orzechowa, keks, ciasto waniliowe czy nawet toffi. Dużo kontrastów.
3.5/5
23/23/22/6,5=74,5
Craigellachie 11YO 2013 Cask 300805b Lady of the Glen (60,6%)
Beczki hogshead po sherry oloroso, wypuszczono 215 butelek. Zapach ziarna, świeżego zacieru, zielonych gruszek, zielonych jabłek. W smaku zielone ziarno, imbir, pieprz, ziele angielskie, słoność i nuty grillowanych warzyw. Ostry, pieprzny finisz, zielone jabłka, skojarzenie z rye whiskey, przyprawy piernikowe, goździki, ziele angielskie oraz sporo czarnej porzeczki.
4/5
26,5/26,5/25,5/7=85,5
Auchentoshan 15YO 2007 Cask 4199 Lady of the Glen (54,7%)
Butelkowana w 2023 roku w liczbie 274 butelek. Beczka po bourbonie, finiszowanie sześć miesięcy w beczce po porto tawny. Zapach: ziół, igliwia, leśnych jagód, jeżyn, agrestu. Smak słodko-cierpki – jagody i pędy sosny, igliwie, zielone szyszki, nawet jałowiec. W finiszu anyż i imbir oraz dużo jagód, malin, nawet truskawki. Zaskakująca edycja Auchentoshan, finisz po porto dał niesamowicie owocowy ciekawy efekt.
4.5/5
27/28/28/8=91
Longmorn 12YO 2011 Cask 1722 Lady of the Glen (58%)
Butelkowana w 2023 roku w liczbie 326 butelek. Beczka po bourbonie, finiszowanie w beczce pierwszego napełnienia po pedro ximnenez #4957. Bardzo ładny słodki, słodowy, piwny zapach, w tle – figi, rodzynki, daktyle, słodkie śliwki, morele i wosk. W ustach najpierw cierpkie kwaskowe jabłka, soczysty sok z wiśni, potem coraz bardziej słodko – morele, soczyste brzoskwinie, ale też suszone morele, figi. W finiszu ciemna czekolada z posypka kokosową i rodzynkami, orzechami, czarny chleb z rodzynkami, piernik, ale też zaskakująca mineralność, anyż. Smaczne, ładnie poukładane.
4.5/5
27/27,5/27,5/8=90
Caol Ila 10YO 2013 Cask 316112 Lady of the Glen (56,7%)
Beczka po porto ruby. Zabutelkowano w 2023 roku w liczbie 229 butelek. Zapach torfu, solanki, słonego miodu. W smaku wiśnie, wędzone wiśnie maraska, wędzone śliwki, dużo nut medycznych i miodowa słodycz. W finiszu słoność, słony bekon, solony karmel, skórki jabłek. Kolejny raz dochodzę do wniosku, że Caol Ila w wieku dziesięciu lat jest zbyt młoda.
3/5
22/21/21/6=70
