Degustacje, Spirits
armaniak, degustacje

Laubade – podróż przez dekady

Laubade – podróż przez dekady

Udostępnij:

7 i 8 czerwca w Poznaniu, w salonie Miler Spirits & Style przy ul. Podgórnej odbyły się dwa wyjątkowo wykwintne spotkania z Arnaudem Lesgourgues, współwłaścicielem destylarni Chateau de Laubade. Zestaw obejmował armaniaki z XX wieku, gdzie każde dwudziestolecie było reprezentowane wybranym rocznikiem, a najstarszy był destylowany 112 lat temu, pochodził z 1910 roku.

– Poza degustacją w USA, nigdy tak stare armaniaki nie były prezentowane poza Francją – mówił Arnaud Lesgourgues, podkreślając wyjątkowy charakter poznańskiej imprezy. – Tak starych armaniaków jak prezentowany dzisiaj rocznik 1910 właściwie prawie nie sprzedajemy, traktujemy je jak część historii miejsca i rodziny, jako pokoleniowy skarb i dziedzictwo, trunek ten opowiada o innych czasach, ludziach, których już nie ma.
Na początek do spróbowania był młody destylat winogronowy z kolumny, taki, który z wyższą mocą trafia do beczek by z czasem stać się armaniakiem. Potem goście odbyli niezwykłą podróż w czasie.

Laubade Blanche Ultra Premium (42%)
Bały destylat z całych winogron. Aromat intensywny, trawiasty, miód rumiankowy, jabłka. W smaku tytoń, fermentacja, trawa, herbata, drożdże. Słodki finisz – cukier, pestki słonecznika, oleiste.
4/5
22/26/26/7,5=83,5

Laubade 1992 (40%)
Winogrona zebrane w sierpniu 1992. Butelkowanie w maju 2022, winogrona: baco, colombard, ugni blanc i folle blanche. Zapach miodu, syropu klonowego, śliwek, słodkiego tytoniu, moreli, suszonych moreli, fig, daktyli, rodzynek, bergamotki, herbaty Lipton. W ustach bardzo wytrawne, bardzo gorzkie, dużo zielonych orzechów włoskich, migdały, głóg, jarzębina i kwaskowość żurawiny, albedo grejpfruta, pestki moreli. Ciężki, tytoniowo-orzechowy, gorzki finisz – głóg, żurawina, tatarak, piołun, skóra.
4.5/5
27,5/27,5/27/8=90

Laubade 1972 (40%)
Zbiory po 15 września 1972, butelkowana w marcu 2022 – głównie szczepy baco i folle blanche, całe 50 lat w gaskońskim dębie. Zapach leśnego miodu, kwiatów polnych, wrzosów, słodkich śliwek, słodkiego tytoniu, słodkich jabłek, gruszek, fig, daktyli, moreli. Smak cierpko-słodki, tytoń, anyż, drewno, miód, kakao, gorzka czekolada z rodzynkami, ze śliwkami. Gorzka, bardzo dobra i bardzo wytrawna czekolada w finiszu. Suszone wiśnie, leszczyna i gorzkie zielone orzechy. W finiszu: lukrecja, anyż, mięta, eukaliptus, sól, skóra, tytoń, głóg, jarzębina. Piękna połączenie słodyczy, wytrawności, goryczy.
5/5
28,5/29/28,5/9=95

Laubade 1952 (40%)
Zbiory po 15 września 1952, butelkowana w marcu 2022, ostatnie 20 lat spędziła w szklanych gąsiorach. Głównie winogrona baco. Zapach miodu, słodkich gruszek, śliwek, szyszek w syropie, słodkiej lukrecji, słodkiego cynamonu. W smaku żywiczne, dużo zielonych szyszek sosnowych w syropie, herbata, mięta, anyż. W finiszu jest stare drewno, orzechy piniowe, żywica, rodzynki, suszone morele, figi, syrop gruszkowy, skóra, tytoń, orzechy, głóg, delikatna nuta grzybowa.
5/5
28,5/29/29/9=95,5

Laubade 1932 (40%)
Butelkowanie w maju 2022. Armaniak po ponad 50 latach został przelany do szklanego gąsiora, nikt nie wie jakie winogrona. Intensywny zapach lukru, marcepanu, migdałów, figi, syrop piniowy, lekko żywiczność. Bardzo wytrawna, masa tytoniu, bardzo dużo zielonych orzechów, syrop piniowy, skóra, śliwki cierpkie i słodkie, pomarańcze, morele. Finisz to najpierw miód, syrop brzoskwiniowy, potem – ostry tytoń, cygara, cynamon, pieprz, ziele angielskie, skóra, czuć na języku potężną taniczność.
5/5
28,5/29/29,5/9,5=96,5

Laubade 1910 (40%)
Mniej więcej połowę życia spędził w szklanych gąsiorach, butelkowanie w maju 2022. Pozostało ok. 10 litrów, sprzedają 2-3 butelki rocznie. Nikt nie wie, jakich użyto winogron, jeszcze w ogóle nie istniała wtedy krzyżówka baco. Zapach skóry, tytoniu, sporo octanów, vinegar śliwkowe, jabłkowe, lekko kawa, egzotyczne drewno, cynamon, imbir, grzyby, ściółka, igliwie, miód spadziowy, anyż, imbir. W smaku bardzo taniczne, bardzo dużo igliwia, kory, kawy, wytrawnej czarnej czekolady, skóra, tytoń, pieprz. Finisz oleisty, tłusty, taniczny. Czarne oliwki, kwaśne jabłka, kora, liście, porzeczki, agrest, kakao, kawa, czekolada, orzechy włoskie, orzechy laskowe, kokos, rodzynki.
5/5
28,5/29/30/9,5=97

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka

Specjalna edycja na polski rynek, licząca 120 butelek, zabutelkowana dla Tudor House w 2023 roku […]

Degustacje
degustacje, likier

8 czerwca odbyła się degustacja umashu i marki Choya, a gościem prowadzącym był Takehiko Okazaki, […]

Destylarnie
cachaça, destylarnie

Młoda rodzinna destylarnia cachaça, powstała w 2011, założona przez rodzinę Rech, obecną w Luiz Alves […]

Degustacje
degustacje, whisky japońska

17 czerwca Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację: Nikka Whisky, którą poprowadzi Nataliia […]

Alkohole dnia
cachaça

Saliníssima powstaje w Fazenda Matrona w regionie Salinas, ta jest leżakowana w beczkach z brazylijskiego […]

Destylarnie
cachaça, destylarnie

Destylarnia powstała w 1890 roku, założył ją emigrant z Niemiec, Pedro Schmitt Junior. Rodzina Schmittów […]

Wydarzenia
nagrody

11 maja w salonach Hôtel de Galliffet, siedzibie Włoskiego Instytutu Kultury w Paryżu, odbyło się […]

Alkohole dnia
gin

Z Wyspy Miyako, powstaje od 2022 roku w Taragawa Shuzo. Wśród botaników poza jałowcem są: […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.