Kuaijishan 10YO
To tradycyjna receptura pierwszy raz zapisana w 1743 roku, znana jako Huijishan Shaoxing, fermentowane są […]
Kuaijishan 10YO Czytaj więcej ⟶
baijou
Yanghe Daqu Dream Blue M9
Destylat z ryżu i sorgo, ok. 30 lat dojrzewania w terakotowych amforach, butelkowany z mocą
Yanghe Daqu Dream Blue M9 Czytaj więcej ⟶
Nominowane shōchū/baijiu 2023
Dzisiaj przedstawiamy nominowane tradycyjne azjatyckie destylaty, jak: shōchū, baijiu, soju – spośród 15 próbowanych w 2023 roku wybraliśmy tylko 3.
Nominowane shōchū/baijiu 2023 Czytaj więcej ⟶
Camus inwestuje w chińską whisky
Znany producent koniaku, Camus, wraz z producentem baijou Gujinggong rozpoczęli budowę destylarni whisky o wartości 30 mln USD w Bozhou w Chinach. Nowy zakład będzie produkował whisky, która łączy chińską wiedzę w zakresie fermentacji i intensywności aromatu, wiedzę na temat szkockich destylacji oraz doświadczenie starzenia i mieszania koniaku.
Camus inwestuje w chińską whisky Czytaj więcej ⟶
Niezwykłe smaki baijiu
Baijiu to chiński destylowany alkohol, zwykle na bazie fermentującego sorgo i często też innych zbóż.
Niezwykłe smaki baijiu Czytaj więcej ⟶
Koji
Koji odpowiada za smak wielu azjatyckich alkoholi, przede wszystkim sake, ale też shōchū, amazake, soju,
Ming River
baijiu z sorgo, wytwarzane w Luzhou Laojiao w Sichuan, najstarszej w Chinach wciąż pracującej destylarni
Jubileuszowe targi ProWein: Marihuana jest na fali
To była dwudziesta piąta edycja targów ProWein. Zorganizowane w dniach 17-19 marca w Düsseldorfie, cieszyły
Jubileuszowe targi ProWein: Marihuana jest na fali Czytaj więcej ⟶
Laolongkou Longxiang Shenyang
(老龙口龙香) Destylat z sorgo, oferowany z mocą 42% i 52%. W aromacie: stare skarpety, landrynki,
Laolongkou Longxiang Shenyang Czytaj więcej ⟶
Baijiu pierwszy raz w Polsce
W dniach 8-10 maja, na targach Polagra Food, Stowarzyszenie Producentów Alkoholi Chińskich, pierwszy raz w
Baijiu pierwszy raz w Polsce Czytaj więcej ⟶