Midleton Very Rare 2023
Zapach brzoskwini, moreli, słodkich gruszek, jabłek, delikatna nuta czekoladowa. Smak cierpki, wytrawny – kwaśne jabłka, […]
Midleton Very Rare 2023 Czytaj więcej ⟶
whiskey irlandzka
Bushmills 21YO
Po 19 latach w beczkach po sherry i porto single malt whisky na dwa lata
Bushmills 21YO Czytaj więcej ⟶
Wizyta w Boann Distillery
Niedaleko autostrady M1 łączącej Dublin i Belfast, w pobliżu rzeki Boyne, miejsc znanych ze słynnej bitwy z 1690 roku, a także pobliskich starożytnych grobowców Newgrange, w 2015 roku powstała bardzo nowoczesna destylarnia Boann. Powstaje tu przede wszystkim pot still whiskey.
Wizyta w Boann Distillery Czytaj więcej ⟶
Wizyta w Mourne Dew Distillery
Mourne Dew Distillery ulokowana jest w strefie przemysłowej miasteczka Warrenpoint w Irlandii Północnej, przy Newry River. Spływające z gór Mourne strumienie dają znakomitą wodę do produkcji piwa i whiskey. Destylarnię sam zbudował Donal Farrell, skonstruował większość urządzeń do destylacji klasycznej i próżniowej.
Wizyta w Mourne Dew Distillery Czytaj więcej ⟶
The Irishman Single Malt
To trzykrotnie destylowana single malt, leżakowana w beczkach po bourbonie i sherry oloroso, zabutelkowana z
The Irishman Single Malt Czytaj więcej ⟶
Spirits TV: The Irishman Single Malt
To trzykrotnie destylowana single malt, leżakowana w beczkach po bourbonie i sherry oloroso, zabutelkowana z mocą 40%.
Spirits TV: The Irishman Single Malt Czytaj więcej ⟶
Wizyta w Killowen Distillery
To najweselsza destylarnia w jakiej byłem. Kiedy ich odwiedziliśmy, właśnie gotowali zacier na nowy poitín,
Wizyta w Killowen Distillery Czytaj więcej ⟶
Wizyta w Hinch Distillery
Budowa Hinch Distillery pochłonęła ponad 15 mln funtów. Destylarnia rozpoczęła działalność w 2020 roku. Zbudował ją Terry Cross właściciel winnic w Bordeaux, master distillerem jest Aaron Flaherty, wcześniej związany przez wiele lat z Bushmills. Moce produkcyjne destylarni to 1,5 mln l destylatu na whisky i ok. 1 mln l ginu
Wizyta w Hinch Distillery Czytaj więcej ⟶
Wizyta w Wild Atlantic Distillery
Destylarnię założyli w 2018 roku przyrodni bracia Brian i Jim Nash. Zaczynali jako pasjonaci bimbrownictwa z malutkim alembikiem na 25 l. W lutym 2020 roku otworzyli obecną destylarnię, ale niemal natychmiast musieli ją zamknąć z powodu covid. W 2021 roku napełnili pierwszą beczkę na whisky.
Wizyta w Wild Atlantic Distillery Czytaj więcej ⟶
Wizyta w Ardara Distillery
W 2021 roku została otwarta nowa destylarnia w Ardara. Zatrudnia 40 osób, jej moce produkcyjne to 400 tys. l etanolu, czyli ok. 1,2 mln butelek rocznie. Destylarnią zarządza jej główny inwestor, James Doherty, przy destylacji pomaga żona Jamesa, Moira, oraz Graeme Bell.
Wizyta w Ardara Distillery Czytaj więcej ⟶