17 sierpnia odbyła się degustacja trzech whisky wydanych w jednym opakowaniu The Glenlivet Spectra. Degustacja była organizowana w Salonie M&P Strzelecka oraz na żywo transmitowana na platformie Zoom, dzięki czemu równolegle mogło uczestniczyć trzydzieści osób.
Po trzech tajemniczych edycjach The Glenlivet Alpha, Cipher i Code, teraz ukazało się kolejne trio, ale w jednym opakowaniu, trzy buteleczki po 200 ml The Glenlivet Spectra. Tak jak w przypadku poprzednich whisky nie dostajemy od producenta nic, ani informacji o wieku, ani o beczkach, ani o profilu aromatycznym. Zestaw jest w pięknym opakowaniu, z kodem QR, który po zeskanowaniu prowadzi do krótkiego testu profilu aromatycznego, gdzie możemy stworzyć własny diagram aromatów, który jest porównywany z niewidocznym profilem master distillera i otrzymujemy wynik jak nasza sensoryka ma się do nosa profesjonalisty. Niewiele jednak z tego quizu możemy się dowiedzieć, gdyż jest on zredukowany do podstawowych grup aromatycznych.
Na podstawie koloru i aromatów możemy się domyślać, że jest to mieszanka różnych beczek, przede wszystkim ex-bourbon i ex-sherry, na pewno nie są to whisky młode. Oto jak smakują.
The Glenlivet Spectra 01 (40%)
Słodki aromat, dużo bakalii – rodzynki, figi, daktyle, orzechy, suszone morele, utlenione wino, jak tawny port lub rivesaltes, gorzka czekolada, delikatnie ananas, delikatnie dym. W ustach słodki, suszone banany, suszone ananasy, gruszki, jabłka. Finisz dość wytrawny, nuta drożdżowa jak w sherry oloroso, orzechy.
4.5/5
27/27/27/8=89
The Glenlivet Spectra 02 (40%)
W aromacie dużo wanilii, dużo toffi, figi, daktyle, rodzynki, banany, migdały, orzechy laskowe, skóra, sadza, polne kwiaty. Smak cierpki, przypalona skórka chleba, dym, migdały, morele, jabłka, smażony banan. W finiszu delikatnie nuta medyczna, dużo kwaśnych jabłek, śliwki, gruszki, sadza, orzechy, drożdże, sherry, kandyzowany imbir.
4.5/5
26,5/26,5/26,5/7,5=87
The Glenlivet Spectra 03 (40%)
Aromat wanilii, budyniu, nuta polnych kwiatów, syrop gruszkowy, wisienki koktajlowe, lekko sadza. Smak słodko-gorzki, mleczna czekolada, głóg, herbata, tytoń, gorzkie jabłka, nawet pestki jabłek. Finisz gorzko-kwaśny, skóra, tytoń, sól, kwaśne jabłka, skórka grejpfruta, drożdże, sadza.
4.5/5
27/26,5/26,5/7,5=87,5
Czy tajemnicza edycja została dobrze rozszyfrowana? The Glenlivet nigdy nie ujawniło składu poprzednich swoich tajemniczych butelek, więc pewnie i tym razem projekt pozostanie na długo sekretem.
