Wizyta w Cragganmore

Należąca do Diageo destylarnia ze Speyside położona jest nieopodal zamku Ballindalloch. Zbudował ją w 1869 roku John Smith, który wcześniej pracował m.in. w destylarniach Macallan czy Glenfarclas. Nazwa pochodzi od źródła wody, wykorzystywanej do produkcji whisky – Craggan Burn. Zaopatrzona w dwie pary alembików o nietypowym kształcie – krótkich, wąskich, z dziwnie wygiętą łabędzią szyją. Roczne moce produkcyjne to ok. 2,2 mln l, ale nie są w pełni wykorzystywane. Kadź zacierna ma pojemność 6,8 tony. Destylarnia ma sześć kadzi fermentacyjnych z sosny oregońskiej, fermentacja jest szybka – trwa 60 godzin.


Cragganmore była w rękach rodziny Smith do 1923 roku. W 1901 roku została zmodernizowana i przebudowana według projekty słynnego architekta, Charlesa Doiga. W czasie pierwszej wojny światowej na krótki czas zamknięta, ponownie wznowiła działalność w 1918 roku. Po 1923 roku kilkakrotnie zmieniała właścicieli. Produkowała whisky m.in. na potrzeby blendu White Horse. W 1964 roku podwojono jej pierwotne moce produkcyjne, zwiększając liczbę alembików z dwóch do czterech. Od 1927 roku w rękach Distillers Company Ltd (DCL), potem United Distillers i Diageo. W 1988 roku zadebiutowała edycja Cragganmore 12YO w serii Classic Malts. Kolejne wersje single malt to m.in.: Cragganmore 17YO z 2006 roku, 21YO z 2010 roku, 25YO z 2014 roku. Poza tym kilka edycji specjalnych, w tym oferowane tylko w destylarni: Cragganmore Distillery Exclusive czy Cragganmore Distillers Edition. Duża część produkcji zasila blendy Diageo, w tym Johnnie Walkera. Profil aromatyczny to: jabłka, gruszki, nuty kwiatowe, maślane i chlebowe.
W 2002 roku Diageo uruchomiło centrum dla zwiedzających, czynne przez siedem dni w tygodniu. Jest też sklepik z pamiątkami, nie wolno natomiast robić zdjęć wewnątrz destylarni.

Scroll to Top
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Warsaw Spirits Competition 2024

Rejestracja otwarta

Zgłoś swoje uczestnictwo w festiwalu!
Zniżka EARLY BIRD -10% do 31 marca.

Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.