Destylarnia whisky Parkmore powstała na obrzeżach Dufftown w 1984 roku. Założyła ją spółka Parkmore Distillery Co., ale już w 1900 roku właściciel się zmienił, przejął ją James Watson. W 1923 roku przejęta przez John Dewar & Sons, a dwa lata później stała się własnością DCL (Distillers Company Ltd.). W 1931 roku została zamknięta z powodu problemów z dostępem do wysychającego źródła wody. Do końca lat 60. XX wieku działała tu jednak słodownia, o czym świadczy imponujący budynek z szerokim kominem zwieńczonym pagodą, jakże charakterystyczny dla szkockiej architektury związanej z branżą whisky. Same zabudowania z szarego granitu są typowe dla Speyside, większość domów budowano tu z tego tworzywa, często jako zaprawę używając krowiego łajna. Jest to ogromny kompleks, z ciągnącym się na ponad milę szeregiem magazynów – wciąż używanych, obecnie przez leżącą po sąsiedzku, a należącą do Diageo, destylarnię Glendullan.
Whisky z Parkmore od tak dawna nie jest produkowana, że dziś nie jest nigdzie dostępna. Nikt prawdopodobnie nie wie jak smakowała. To już głęboka historia whisky i miasta Dufftown.
