ziołowy likier z dodatkiem trufli, na bazie grappy, pyszność nad pysznościami. Popularny szczególnie we Włoszech – np. Amaro al Tartufo Nero di Norcia (21 lub 28%). W San Marino produkowane jest truflowe amaro pod nazwą Tilus, mocne – ma 42%. W smaku jest gorzkie, ale ze słodkim i niepowtarzalnym posmakiem trufli. W Polsce niestety kupić się tego nie da.
