rum z certyfikatem Organic, z najstarszych na Dominikanie plantacji zdziczałej już trzciny cukrowej, które położone są zaledwie 1,5 km od destylarni. Leżakował w amerykańskim dębie, nie wiadomo jak długo. Zadebiutował w 2020 roku. Słodki aromat – kakao, wiórki kokosowe, wanilia, mleczna czekolada. Smak bardzo słodki, mleczny i kakao. Finisz mdły, nieco trawiasty, kakao, wanilia. Moc – 37,5%.
