najbardziej znany meksykański likier i jeden z najpopularniejszych likierów kawowych na świecie. Bardzo słodki, oleisty, smakuje trochę jak cukierki kukułki rozpuszczone w rumie, z nutą wanilii i kokosu. Ma elegancki kolor espresso, robiony z przebranych, najlepszych ziaren meksykańskiej kawy oraz rumu. Historia likieru sięga 1936 roku, jego twórcą był Pedro Domecq. Firma połączyła się w 1994 roku z Allied Domecq, a od 2005 roku jest w grupie Pernod Ricard. Moc likieru to 20% (do 2004 roku było to 26,5%). Dostępna w tysiącach barów na całym świecie, jest składnikiem wielu popularnych koktajli, m.in.: B-52, Baby Guinness, Black Russian, White Russian czy Mudslide. Można także pić samą na kostkach lodu lub z dodatkiem mleka. Od 2016 roku także w wersji Kahlúa Chili Chocolate.
