Już wiosną ma zostać uroczyście otwarta destylarnia Port Ellen. Inauguracja zaplanowana jest na połowę marca. Port Ellen została założona w 1825 roku, zamknięta i w części zburzona w 1983 roku. Jej właściciel, grupa Diageo, zainwestował miliony we wskrzeszenie tego kultowego zakładu.
Aby uczcić powrót Port Ellen do świata żywych, Diageo wypuściło zestaw bliźniaczych 44-letnich whisky z dawnych zapasów z tej destylarni. Wydanie nazwane Port Ellen Gemini jest podzielone na zestaw składający się z dwóch butelek: Gemini Original i Gemini Remnant. Dostępne są tylko 274 zestawy i są to najstarsze single malt z Port Ellen. Za wybór beczek odpowiadał Craig Wilson. Whisky pochodzi z trzech beczek z europejskiego dębu z 1978 roku, których zawartość została następnie podzielona. Gemini Original zabutelkowana z mocą 54,9% jest bezpośrednio z beczki z 1978 roku, a Gemini Remnant o mocy 53,6% była finiszowana w… bardzo starej beczce po whisky z Port Ellen, która została zachowana po zamknięciu zakładu, została odnowiona i ponownie sezonowana. Cena zestawu to 45 tys. funtów. Obie whisky prezentowane są w kryształowych karafkach o pojemności 700 ml, w opakowaniach znajdują się fragmenty każdej beczki. Będą dostępne w momencie otwarcia destylarni w połowie marca, ale już można się na nie zapisywać w Diageo.
