Blanton’s to dziś najbardziej prestiżowa marka bourbona produkowana w zakładach Buffalo Trace. Jego historia jest młoda, powstał w 1984 roku, jako dzieło legendarnego mistrza destylacji, Elmera T. Lee. Powstał z myślą o rynku japońskim, który zgłaszał zapotrzebowanie na luksusowy bourbon w związku z rosnącą w tym kraju popularnością amerykańskiej whiskey. Był to nie tylko pierwszy bourbon typu Single Barrel, ale też absolutnie pionierski produkt, otwierający nowy rozdział w historii amerykańskiej whiskey na produkty oferowane w cenach powyżej 100 dolarów za butelkę. Każda beczka jest starannie selekcjonowana i przechowywana przed rozlaniem, gdyż do Blanton’sa nie można dodawać whiskey z żadnej innej beczki. Wymaga to ścisłego monitoringu, by uzyskać podobieństwo smaków i aromatów. Buffalo Trace przechowuje je w specjalnym magazynie Warehouse H. Bourbon odniósł błyskawiczny sukces nie tylko w Japonii, bo wkrótce zadebiutował też na rynkach europejskich, a potem w USA. Przed debiutem marki Blanton’s najdroższym bourbonem był Maker’s Mark, po Blanton’sie pojawiły się kolejne luksusowe bourbony, także u największych producentów w Kentucky, także w zakładach Jim Beam i Heaven Hills. Wersja podstawowa Blanton’s jest starzona przez dziewięć lat. Nazwa upamiętnia Alberta Bacon Blantona (1881-1951), zwanego pułkownikiem, który był twórcą destylarni na farmie Rock Hill, gdzie dziś działa zakład Buffalo Trace. Przepracował następnie w gorzelni 55 lat.
