29 września odbyła się degustacja whiskey Tullamore DEW, prowadził ją Jakub Sienkiewicz, brand Ambasador marki w Polsce. – Styl Tullamore DEW ewoluuje, choć własne alembiki nie wpływają na profil whiskey. Podstawowa wersja Tullamore DEW jest już w całości robiona z whiskey z własnej destylarni, a jej smak jest taki, jaki był, kiedy butelkowane były whiskey z Midleton. Planowanych jest bardzo wiele nowych, eksperymentalnych edycji. Czy jedną z nich będzie single pot still? Na razie nie ma oficjalnej informacji, czy wejdzie do stałej oferty Tullamore DEW. Obecnie firma ma 261 tys. beczek – opowiadał Jakub Sienkiewicz.

Tullamore DEW Irish Whiskey (40%)
Zapach lekki i słodki – toffie, wanilia, słodkie ziarno, słodkie wafelki, kakao. Smak bardzo delikatny, słodki, owocowy, dużo słodkich jabłek, gruszki, śliwki. Słodki, bardzo gruszkowy finisz – williams.
18,5/20/19/4=61,5

Tullamore DEW 12YO (40%)
Przyjemny słodki zapach jabłek i gruszek, śliwek, moreli. Smak owocowy, słodki, dużo brzoskwini, nektarynki, soczyście. Lekki finisz – placek ze śliwkami, tarta jabłkowa, powidła morelowe.
24/22/21,5/6=73,5

Tullamore DEW 7YO Single Pot Still CS Sherry Butt (62,2%)
Zapach ziół, tataraku, imbiru, gałki muszkatołowej. Smak bardzo cierpki, bardzo drożdżowy, nuty grzybowe, ściółkowe i pieprzne. Finisz pikantny – dużo imbiru, kardamon, pieprz, sól, a ze słodszych rzeczy – gruszki, rodzynki, lukrecja, wisienka w czekoladzie.
19,5/19/19,5/4,5=62,5

Tullamore DEW 5YO Single Malt CS Bourbon Cask (60%)
Słodki, przyjemny zapach, dużo bananów, wanilia, mango, kakao. Owocowy smak – słodkie gruszki, banany, brzoskwinie. I taki też finisz, pełen słodkich, bardzo soczystych owoców.
24/24/24/7=79

Tullamore DEW 14YO Single Malt (41,3%)
Zapach słodki, słodowy, dużo słodkich gruszek, jabłka, brzoskwinie, morele, banany. W smaku to samo, co w zapachu, bardzo dużo przyjemnej, owocowej słodyczy, banany, mango, gruszki i morele. W finiszu więcej jabłek, pestki jabłek, lekko szorstkie nuty liści porzeczki, zielone banany.
24,5/25/25/7=81,5

Tullamore DEW 18YO Single Malt (41,3%)
Zapach dość drożdżowy, sporo rodzynek, śliwki, jabłka, kakao. W smaku dużo bakalii, suszone morele, suszone jabłka, gruszki, orzechy, sól, lukrecja. Finisz słono-bakaliowy, cierpkawy – owocowy tytoń, kwaśne jabłka, kwaśne gruszki, rodzynki, suszone owoce sadu, dużo soli.
25/27/27/8=87

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Subskrypcja newsletter

Najnowsze wpisy wprost do Twojej skrzynki e-mail