Alkohole dnia, Spirits
okowita

Stara Sokolova

Stara Sokolova

Udostępnij:

jedna z najbardziej cenionych marek serbskiej śliwowicy. Tradycja wypalania rakiji i śliwowicy w rodzinie Bogdanovic ze wsi Kostojevici (niedaleko Bajina Basta) ma długie tradycje, co najmniej od 1830 roku. Mają własne sady śliw odmiany trnovaca. Obecnie rodzinna firma, która także nazywa się Stara Sokolova, produkuje rocznie ok. 150 tys. l rakiji, z czego większość trafia na eksport. Przy destylarni jest małe muzeum. Destylują dwa razy w bardzo starych miedzianych aparatach, klasycznych kotłach opalanych ogniem. Śliwowica jest starzona w dużych beczkach z lokalnego dębu, które mają ponad sto lat. Butelki są z ręcznie dmuchanego szkła. Pod marką Stara Sokolova butelkowana jest śliwowica w wieku: 5, 7 i 12 lat, młodsza butelkowana jest jako Sokolica. W ofercie są też m.in.: śliwowica z miodem, śliwowica z jałowcem, śliwowica z polnymi ziołami, a także destylaty z: pigwy, gruszki Williams, moreli i brandy, a także likiery – miodowy, śliwkowy czy ziołowy pod nazwą Zlatiborski Vrh. Perłą w koronie jest Stara Sokolowa 12YO, w aromacie: dużo śliwki, kruszonka, miód, marcepan. Smak niezwykle delikatny, ziołowy, leśny i śliwkowy. Finisz bardzo długi, to gruszki i śliwki – słodko.

Powiązane artykuły

Degustacje
chacha, grappa, marc, palinka, raki

W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak […]

Wydarzenia
degustacje, konkursy, nagrody

I ostatnie paczki zdjęć z Festiwalu Warsaw Spirits Competition 2025. Kolejne zdjęcia za rok. Do […]

Degustacje
degustacje, wino

23 stycznia o godzinie 19.30 odbędzie się 224. spotkanie Akademii Wina. Katalonia. Do spróbowania będą […]

Alkohole dnia
sotol

Produkowany w Aldama, Chihuahua przez Maestro Sotolero Gerardo Ruelas. Rośliny sotol leiophyllum są pieczone w […]

Alkohole dnia
mezcal

Za destylację odpowiada Juan Manuel Pérez Juárez. Mezcal z dzikiej odmiany agawy salmiana. Zabutelkowany z […]

Alkohole dnia
tequila

Ciekawy koncept, tequila 100% agawa Blue Weber jest infuzjowana agawą odmiany espadín, typową dla mezcalu. […]

Degustacje
kalwados

W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak […]

Wydarzenia
konkursy, nagrody

Dzisiaj druga część relacji fotograficznej z Warsaw Spirits Competition 2025 – scena. Pod linkiem jest […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.