W Kopicach znajdują się ruiny jednego z najpiękniejszych pałaców województwa opolskiego i pozostałości po ogromnym majątku ziemskim. Już w XIV wieku powstał tu zamek rycerski z dworem. Potem kilkakrotnie przebudowywany, ostatni raz w XIX wieku, kiedy uzyskał obecny kształt, przypominający bawarskie romantyczne zamki, połączenie neogotyku i neorenesansu, czyli bardzo efektowny kicz. Po 1945 roku rozkradziony, potem kilkakrotnie wybuchały tu pożary, dalej był rozkradany z posągów i dekoracji. Kolejni właściciele więcej przynosili szkód, zamiast obiecywanego dźwignięcia z ruiny. Dzisiaj to by było bardzo trudne, zważywszy że też część murów jest zalana wodą – jest tu wielki park ze stawami, zamek częściowo stoi na wodzie. Obok są zabudowania folwarczne, m.in. okazały odrestaurowany budynek stajni, wozownia, spichlerze oraz budynek dawnej gorzelni z wieżą rektyfikacyjną i strzelistym ceglanym kominem. Gorzelnia wybudowana pod koniec XIX wieku przez ówczesnych właścicieli, rodzinę Schaffgotsch. Po wojnie dawny folwark należał do PGR, obecnie do Agencji Własności Rolnej i jest oferowany na sprzedaż. Przy gorzelni działała płatkarnia. Jej obecnym właścicielem jest Zakład Rolny Rol-Kop. Wewnątrz niszczeje wyposażenie – kadź zacierna, fermentatory, kolumna destylacyjna, wielkie węglowe piece. Stanęła ok. 2010 roku.
