armaniak

Domaine de Baraillon to mała posiadłość wiejska tuż za Lannemaignan w Bas-Armagnac. Łącznie w rękach […]

Domaine Del Cassou (co oznacza „dąb” w lokalnym dialekcie) znajduje się w wiosce Arthez-d’Armagnac, w

armaniak był butelkowany w 2019 roku, po czterdziestu latach leżakowania, tylko 300 butelek z mocą

aromat cierpki, głęboki, dużo tytoniu, wilgotne liście, skóra, lakier, do tego bardzo dojrzałe jabłka. Smak

butelkowanie w lipcu 2020 z mocą 40%. Aromat stosunkowo lekki jak na ilość lat spędzonych

orzechowa barwa i taniczny, orzechowy zapach. Są w nim też: tytoń, skóra, octany, ale też

aromat intensywny: gruszek w occie, śliwek w occie, tytoniu. Smak orzechów włoskich i laskowych, gorzkiego

w aromacie sporo octanów, gruszki i śliwki w occie, ale też słodkie gruszki williams. Smak

butelkowany w 2019 roku, moc 40%. Aromat sera pleśniowego, rodzynek, suszonych moreli, daktyli, suszonych wiśni.