Kategorie baijiu
Chińskie baijiu dzieli się na cztery podstawowe kategorie i kilka dodatkowych. Niektóre z nich są […]
Kategorie baijiu Czytaj więcej ⟶
baijou
Baijiu
Słowo baijiu oznacza destylat, dosłownie „biały likier”. Robiony najczęściej z sorgo lub ryżu. Jest ponad
Nominowane baijiu 2025
W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak
Nominowane baijiu 2025 Czytaj więcej ⟶
Huangjiu – zapomniany filar azjatyckiej kultury alkoholu
W cieniu globalnej kariery baijiu oraz rosnącej popularności sake i soju, huangjiu (黄酒) pozostaje jednym
Huangjiu – zapomniany filar azjatyckiej kultury alkoholu Czytaj więcej ⟶
Derek Sandhaus „Baijiu. The Essential Guide to Chinesse Spirits”
Derek Sandhaus robi własne baijiu Ming River, to pasjonata, który świetnie potrafi opowiadać o chińskich
Derek Sandhaus „Baijiu. The Essential Guide to Chinesse Spirits” Czytaj więcej ⟶
Gujinggong Jiu Ancient 26 – 2019
Baijou z wysokiej jakości sorgo, ryżu, pszenicy, ryżu kleistego i kukurydzy. Produkowane w Anhui Gujing Distillery.
Gujinggong Jiu Ancient 26 – 2019 Czytaj więcej ⟶
Hong Xing Er Guo Tou
Baijou o mocy 56%. Aromat ryżu, kwiatów, lekko lakieru, delikatne nuty owoców, zwłaszcza liczi. W
Hong Xing Er Guo Tou Czytaj więcej ⟶
Jiu Hai Bu Gan 酒海不干
W wolnym tłumaczeniu nazwa znaczy „Morze trunku, które nigdy nie wysycha”. Marka pochodzi z prowincji
Jiu Hai Bu Gan 酒海不干 Czytaj więcej ⟶
Kweichow Mautai Prince
Trochę lżejsza wersja niż klasyczne Mautai Kweichow. Aromat długo dojrzewającego sera, parmezanu, soji, koji, duża
Kweichow Mautai Prince Czytaj więcej ⟶
方八仙 麵酒 Fāng Bāxiān Miànjiǔ Sam Seng
Lekkie miànjiǔ o mocy 30%, produkowane w Hongkongu przez firmę Sam Seng, istniejącą od 1961
方八仙 麵酒 Fāng Bāxiān Miànjiǔ Sam Seng Czytaj więcej ⟶
Chińskie alkohole
W tabeli zebraliśmy najważniejsze chińskie alkohole zbożowe fermentowane z udziałem starterów ryżowo-drożdżowo-bakteryjnych qū. Niektóre destylowane
Chińskie alkohole Czytaj więcej ⟶
Daoguang 25
Wysokiej klasy baijou, produkowane przez Liaoning Daoguang 25th Group Manchu Brewing Co. w mieście Jinzhou.