Młody producent, zaczęli robić armaniaki w 2007 roku. Za winnice odpowiada Beyris Andre Guy. Mają zaledwie jeden hektar obsadzony wyłącznie gronami folle blenche, poza tym hodują zwierzęta. Domaine de Cantau znajduje się w samym sercu Bas Armagnac. Gmina Mauléon d’Armagnac od dziesięcioleci znana jest ze wspaniałych eau-de-vie, sąsiedzi to m.in.: Domaine de Jouanchicot, Domaine de Lusson, Domaine de Maupas. Ziemia jest tu typowa dla najlepszych parceli w Bas Armagnac, czyli piasek i glina, terroir znany jako boulbènes. Destylują w przewoźnym aparacie Philippe’a Gironiego do mocy 58%. Wszystkie ich armaniaki są leżakowane leżakowane w 400 l beczkach od Bartholomo. Ich armaniaki butelkuje Marc Darroze.
Destylarnie
armaniak, destylarnie
Domaine de Cantau
Powiązane artykuły
Destylarnie
destylarnie, shōchu
Destylarnia Sakiyama Shuzo 崎山酒造廠 położona jest bardzo blisko oceanu i góry Onnadake, z której wypływa […]
Destylarnie
destylarnie, shōchu, single grain, single malt, whisky japońska
Duża destylarnia Kumesen 久米仙酒造 powstała w 1952 roku w Naha, w przemysłowej dzielnicy miasta. Założycielem […]
Destylarnie
destylarnie, shōchu
Yaesen 八重泉酒蔵 to duży zakład, założony w 1955 roku w mieście Ishigaki, ale w 1989 […]
Destylarnie
destylarnie, shōchu
Mała destylarnia Shikina 識名, właściwie garażowy zakład. W obecnym miejscu zakład powstał 40 lat temu, […]
Destylarnie
degustacje
Destylarnia Sakimoto 崎元酒造所 położona jest na terenie skansenu Ryūkyū Mura. Są tu przeniesione z różnych […]
Destylarnie
destylarnie, shōchu
Higashuzo 比嘉酒造 to jeden z największych producentów alkoholi na wyspie Okinawa, mają markę awamori Zanpa. […]
Destylarnie
degustacje, shōchu
Destylarnia Ikehara 池原酒造 to mały ciasny zakład w starym drewnianym domu na uboczu, wnętrze wygląda […]
Destylarnie
destylarnie, shōchu
Malutka rodzinna destylarnia Takamine Shuzo 高嶺酒造所 na Wyspie Ishigaki, niedaleko pięknej plaży Kabira. Powstali w […]