W 2021 roku została otwarta nowa destylarnia w Ardara. Zatrudnia 40 osób, jej moce produkcyjne to 400 tys. l etanolu, czyli ok. 1,2 mln butelek rocznie. Destylarnią zarządza jej główny inwestor, James Doherty, przy destylacji pomaga żona Jamesa, Moira, oraz Graeme Bell.
Wizyta w Ardara Distillery Czytaj więcej ⟶
Na tyłach starej Old Bushmills Distillery firma Proximo zbudowała nowoczesną replikę swojego sztandarowego zakładu produkującego irlandzką whiskey. Inwestycja kosztowała 37 mln funtów. Nowa destylarnia zwiększa zdolność produkcyjną Bushmills z 5 mln do 11 mln l etanolu rocznie
Causeway Distillery Czytaj więcej ⟶
Według oficjalnych źródeł jakimi chwali się właściciel, destylarnia powstała w 1608 roku, a założył ją sir Thomas Phillips. Dziś ten zabytek przemysłowy, ale i architektoniczny, jest tak wielką atrakcją turystyczną Irlandii Północnej, że widnieje nawet na banknotach. Centrum dla turystów rocznie odwiedza ponad 120 tys. ludzi.
Wizyta w Old Bushmills Czytaj więcej ⟶
Jedna z pierwszych nowych destylarni irlandzkiej whiskey, jakie zaczęły powstawać w drugiej dekadzie XXI wieku. Została założona w 2013 roku w Irlandii Północnej, na Półwyspie Ards, w miejscowości Kircubbin i w tym samym roku napełnili pierwsze beczki. Powstali jako pierwsza nowa destylarnia w Irlandii Północnej od 125 lat.
Wizyta w Echlinville Distillery Czytaj więcej ⟶
Destylarnia Copeland jest niedaleko małego portu, ulokowana w budynku dawnego kina. To malutki zakład, robią: wódkę, gin, rum i whisky. Otwarta w 2019 roku. Mają trzy małe niemieckie alembiki Holstein, dwa do whisky, jeden do ginu i rumu.
Wizyta w destylarni Copeland Czytaj więcej ⟶
Zaadoptowanie dawnej pompowni na potrzeby produkcji whisky kosztowało 8 mln funtów. Produkcja ruszyła w sierpniu 2023 roku. Chwalą się, że są pierwszą destylarnią whisky w stolicy Irlandii Północnej od 130 lat.
Wizyta w Titanic Distillers Czytaj więcej ⟶
W atlasie wymieniono ponad 1910 destylarni whisk(e)y w Ameryce Północnej wraz z adresami i adresami internetowymi oraz zilustrowano je na 30 mapach regionalnych.
Whisk(e)y Atlas North America 2023 Czytaj więcej ⟶
Czekający w londyńskim areszcie na decyzje o ekstradycji do Polski założyciel Bimber Distillery zrezygnował z
Dariusz Płażewski wycofuje się z biznesu Czytaj więcej ⟶
W Milanowie, niedaleko Parczewa, jest prężnie działająca gorzelnia rolnicza z 1903 roku. Od 2002 roku jej właścicielem jest Mieczysław Piotrowski, cztery lata miała przerwy, wcześniej należało do PGR, potem do Surwin. Zatrudnia 10 osób, produkuje 2 mln l spirytusu.
Gorzelnia rolnicza w Milanowie Czytaj więcej ⟶
W Suchowoli gorzelnię i duży zakład produkcji spirytusu ma firma Surwin. To ogromny zakład, mają 19 wielkich zbiorników fermentacyjnych po 118 tys. l. Jest tu nowoczesna instalacja rektyfikacji i odwadniania spirytusu, a także zestawialnia i rozlewnia wódek.
Wizyta w Surwinie Czytaj więcej ⟶
Zgłoś swoje uczestnictwo w festiwalu!
