Młoda rodzinna destylarnia cachaça, powstała w 2011, założona przez rodzinę Rech, obecną w Luiz Alves od 1920 roku i znaną z marki Destilaria Rech. Zakład prowadzi Orécio Rech razem z żoną. Mają mały alembik o pojemności zbiornika 800 l, po destylacji wychodzi zaledwie 90 l destylatu z mocą 48%. Fermentacja przebiega w zamkniętych zbiornikach, co nie jest typowe, stosują własne drożdże. W przypadku destylacji melado zostawiają dunder do kolejnej fermentacji. Ich oferta jest bardzo bogata. Do leżakowania cachaça używają beczek z dębu francuskiego i amerykańskiego oraz z drewna amburana, bálsamo i cabreúva. Robią też destylaty z? Melasy, z lokalnego miodu, z owoców, robią gin, likiery, m.in. jambu.
Rein Cachaça Prata (38%)
Destylowana z melado. Aromat miodu, kwiatów, rumianku. Smak lekko pikantny, ale też słodki – miód i papryczka. Finisz słodki, miodowy, karmelowy.
25/25/23/6,5=79,5
Rein Cachaça Ouro (38%)
Rok w dębie. W zapachu orzechy i kasztany, wanilia, śliwki. Smak słodki, lekki, miód i śliwki. Finisz wyraźnie śliwkowy, cynamon, goździki, ziele angielskie.
25/21/21/6,5=73,5
Rein Cachaça Envelhecida Amburana (38%)
Dwa lata w beczkach amburana o różnych pojemnościach – 200 l i 700 l. Zapach intensywny – cynamon, wanilia. Smak bardzo korzenny, piernikowy, lekko pieprzny. Piernikowy finisz.
24/24/22/6,5=76,5
Rein Cachaça Envelhecida Premium (38%)
Leżakowana 2-5 lat w beczkach dębowych. Zapach śliwek, gruszek, rodzynek, orzechów, poziomek. Smak słodki, sporo cynamonu, pierniki, miód. Finisz delikatnie pikantny – imbir, miód, anyż, śliwki.
25,5/25,5/26/7,5=84,5
Rein Cachaça Envelhecida Extra Premium (38%)
10-12 lat w beczkach z francuskiego dębu. Aromaty: rodzynki, figi, orzechy, suszone morele, gałka muszkatołowa. Smak lekko pikantny, sporo drewna, nuta serowa, grzybowa, stare drewno, cierpkie jabłka. Finisz cierpki, herbaciany, sporo starego drewna.
25,5/25,5/26/7,5=84,5
