Takju (íìŁŒ)
Jedna z najstarszych i najbardziej charakterystycznych kategorii tradycyjnych koreaĆskich alkoholi fermentowanych, stanowiÄ ca fundament kultury napojĂłw […]
Takju (íìŁŒ) Czytaj wiÄcej â¶
Varia
Huangjiu â zapomniany filar azjatyckiej kultury alkoholu
W cieniu globalnej kariery baijiu oraz rosnÄ cej popularnoĆci sake i soju, huangjiu (é»é ) pozostaje jednym
Huangjiu â zapomniany filar azjatyckiej kultury alkoholu Czytaj wiÄcej â¶
BiaĆe koji
Trzeci kluczowy dla produkcji japoĆskich destylatĂłw gatunek pleĆni koji, to Aspergillus kawachii. Jest blisko spokrewniony
BiaĆe koji Czytaj wiÄcej â¶
ƻóĆte koji
Aspergillus oryzae bywa nazywany narodowym mikroorganizmem Japonii oraz niewidzialnym bohaterem kuchni japoĆskiej. To jeden z
ƻóĆte koji Czytaj wiÄcej â¶
Rum w kuchni â do czego naprawdÄ pasuje i jak go uĆŒywaÄ w daniach wytrawnych oraz deserach?
SÄ alkohole, ktĂłre warto wykorzystaÄ nie tylko do tworzenia wymyĆlnych drinkĂłw i koktajli, ale takĆŒe
Awamori i czarne koji
Aspergillus awamori, czyli czarne koji, to kluczowy mikroorganizm w tradycyjnej produkcji japoĆskiego shĆchĆ«, zwĆaszcza w
Awamori i czarne koji Czytaj wiÄcej â¶
Regiony produkcji koniaku
Region Cognac jest jednym z najĆciĆlej reglamentowanych regionĂłw produkcji brandy â aby alkohol mĂłgĆ nosiÄ
Regiony produkcji koniaku Czytaj wiÄcej â¶
Gruzja w karcie win
Ponad jedna trzecia uczestnikĂłw badania IWSR, przeprowadzonego na zlecenie Narodowej Agencji Wina z Gruzji, uznaĆa
Gruzja w karcie win Czytaj wiÄcej â¶
BranĆŒa Spirytusowa i jej znaczenie dla Polskiej gospodarki
ZwiÄ zek PracodawcĂłw Polski PrzemysĆ Spirytusowy opublikowaĆ raport pt. âBranĆŒa Spirytusowa i jej znaczenie dla Polskiej
BranĆŒa Spirytusowa i jej znaczenie dla Polskiej gospodarki Czytaj wiÄcej â¶
Projektowanie marki alkoholu
Mocny elitarny alkohol przyciÄ ga szczegĂłlnÄ kategoriÄ konsumentĂłw â najczÄĆciej sÄ to ludzie, dla ktĂłrych cena
Projektowanie marki alkoholu Czytaj wiÄcej â¶
Raport ProSpirits
ProSpirits â PrzyszĆoĆÄ branĆŒy alkoholowej to raport przygotowany przez organizatorĂłw targĂłw ProWein. Ukazuje szanse i
Raport ProSpirits Czytaj wiÄcej â¶
Bar jutra
The Bar World of Tomorrow to inicjatywa, ktĂłra uczy, ĆŒe zrĂłwnowaĆŒony bar nie musi oznaczaÄ