One Cup Ozeki â sake, ktĂłre zmieniĆo sposĂłb picia w Japonii
W 1964 roku Japonia znalazĆa siÄ w centrum uwagi Ćwiata za sprawÄ Igrzysk Olimpijskich w […]
One Cup Ozeki â sake, ktĂłre zmieniĆo sposĂłb picia w Japonii Czytaj wiÄcej â¶
sake
Doburoku ă©ă¶ăă
Jeden z najstarszych tradycyjnych alkoholi Japonii i uwaĆŒa siÄ go za bezpoĆredniego przodka wspĂłĆczesnego sake.
Doburoku ă©ă¶ăă Czytaj wiÄcej â¶
Brian Ashcraft âThe Japanese Sake Bibleâ
KsiÄ ĆŒka przygotowana we wspĂłĆpracy z Takashim Eguchim zostaĆa opracowana jako kompleksowy przewodnik po sake. ĆÄ czy
Brian Ashcraft âThe Japanese Sake Bibleâ Czytaj wiÄcej â¶
NajwiÄkszy na Ćwiecie festiwal sake powrĂłciĆ do Tokio
W dniach 19-20 czerwca odbyĆa siÄ 17. edycja Sake Fair, zorganizowana przez Japan Sake and
NajwiÄkszy na Ćwiecie festiwal sake powrĂłciĆ do Tokio Czytaj wiÄcej â¶
The Complete Guide to Japanese Drinks
Najbardziej kompleksowa publikacja poĆwiÄcona japoĆskiej kulturze alkoholi, od klasycznych trunkĂłw jak sake, shĆchĆ« czy awamori,
The Complete Guide to Japanese Drinks Czytaj wiÄcej â¶
Sake. The Art and Craft of Japanâs National Drink
KsiÄ ĆŒka piÄknie wydana, z artystycznymi zdjÄciami, ciekawie napisana, bo przedstawia nie tylko sam trunek, ale
Sake. The Art and Craft of Japanâs National Drink Czytaj wiÄcej â¶
Sakagura Tourism â Sake Breweries Map
Sakagura znaczy tyle, co miejsce produkcji sake, w angielskim jÄzyku zwykle okreĆlane sĆowem brewery â
Sakagura Tourism â Sake Breweries Map Czytaj wiÄcej â¶
Ćwiat sake i shochu
Podczas targĂłw ProWein 2026 odbyĆa siÄ sesja masterclass poĆwiÄcona sake i shochu, organizowana przez Japan
Ćwiat sake i shochu Czytaj wiÄcej â¶
Mizuwari i oyuwari
JapoĆski ceremoniaĆ podawania alkoholu nie jest jednym, sformalizowanym rytuaĆem na wzĂłr chanoyu (ceremonii herbaty), lecz
Mizuwari i oyuwari Czytaj wiÄcej â¶
BiaĆe koji
Trzeci kluczowy dla produkcji japoĆskich destylatĂłw gatunek pleĆni koji, to Aspergillus kawachii. Jest blisko spokrewniony
BiaĆe koji Czytaj wiÄcej â¶
ƻóĆte koji
Aspergillus oryzae bywa nazywany narodowym mikroorganizmem Japonii oraz niewidzialnym bohaterem kuchni japoĆskiej. To jeden z
ƻóĆte koji Czytaj wiÄcej â¶
John Gauntner âSake Confidentialâ
Ćwietna ksiÄ ĆŒka, autor od 1988 roku zwiÄ zany jest z branĆŒÄ sake, zarĂłwno produkcjÄ , jak i
John Gauntner âSake Confidentialâ Czytaj wiÄcej â¶