Produkcja znanego brazylijskiego ginu Amazzoni odbywa się na terenie posiadłości Cachoeira, to jakby destylarnia w destylarni. Ulokowana na piętrze, ponad częścią produkującą cachaça Rochinha. Ma własne alembiki, zautomatyzowane maceratory, laboratorium i linię do butelkowania.
Wizyta w destylarni Amazzoni Czytaj więcej ⟶
Destylarnia Rochinha ulokowana jest dolinie Paraiba, blisko głównej drogi między Rio de Janeiro a Sao Paulo. Pięknie położona, nad stawem, wśród palm.
Wizyta w Cachaçaria Rochinha Czytaj więcej ⟶
Mała destylarnia cachaça , uroczo położona w tropikalnej zieleni w dolinie Vale das Videiras w Paty do Alferes. Powstała w 2012 roku, nastawiona na wizyty turystów, co jest w Brazylii rzadkie. Właścicielem od 2018 roku jest Ivan Passos, który odpowiada też za destylację wspólnie z Carlosem José Guilherme, znanym jako Carlinhos.
Wizyta w Alambique Duvale Czytaj więcej ⟶
Pindorama to w języku lokalnych Indian po protu Brazylia. Zabudowania z destylarnią usadowione są na ogromnym terenie – 100 ha – Fazenda das Palmas. Jest tu niezwykła aleja z wielkimi starymi ozdobnymi palmami. Posiadłość jest z przełomu XVIII i XIX wieku.
Wizyta w destylarni Pindorama Czytaj więcej ⟶
Znana w Europie marka, cachaça Magnífica, należy do rodziny Faria. Położona wśród gór Rio de Janeiro, w pobliżu miasta Vassouras, starej stolicy Doliny Kawy. Fazenda do Anil leży na wysokości 600 m n.p.m.
Wizyta w Magnífica de Faria Czytaj więcej ⟶
W 2018 roku otworzyli zarejestrowaną wiekszą destylarnię, potem otworzyli także browar. Mają 3 ha uprawy własnej trzciny cukrowej, trzy gatunki.
Wizyta w Cachaçaria Kana Karam Czytaj więcej ⟶
Ulokowana na przedmieściach dużej aglomeracji Novo Fryburgo, destylarnia powstała w 1977 roku. Zajmuje duży teren, produkowane są tu cachaça i rum. Założycielami i cały czas właścicielami są bracia Bastos Ribeiro.
Wizyta w Fazenda Soledade Czytaj więcej ⟶
Fazenda Da Quinta położona jest w niewielkiej dolinie, w środku upraw trzciny cukrowej, w stanie Rio de Janeiro, niedaleko miasta Carmo. Droga jest to wąska, błotnista i kręta. Destylarnia jest połączona z młynem wodnym, powstała w 1923 roku, założona przez Francisco Lourenço Alves.
Wizyta w Cachaça Da Quinta Czytaj więcej ⟶
Niedaleko autostrady M1 łączącej Dublin i Belfast, w pobliżu rzeki Boyne, miejsc znanych ze słynnej bitwy z 1690 roku, a także pobliskich starożytnych grobowców Newgrange, w 2015 roku powstała bardzo nowoczesna destylarnia Boann. Powstaje tu przede wszystkim pot still whiskey.
Wizyta w Boann Distillery Czytaj więcej ⟶
Mourne Dew Distillery ulokowana jest w strefie przemysłowej miasteczka Warrenpoint w Irlandii Północnej, przy Newry River. Spływające z gór Mourne strumienie dają znakomitą wodę do produkcji piwa i whiskey. Destylarnię sam zbudował Donal Farrell, skonstruował większość urządzeń do destylacji klasycznej i próżniowej.
Wizyta w Mourne Dew Distillery Czytaj więcej ⟶
